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「烏賊煮干しそば(10/19~20限定)」@麺屋 むじゃきの写真具も完璧。全ての人が旨いと唸る烏賊の傑作。

僭越ながら,烏賊比べがしたくてこちらにも。
流石の並びだったが何とかゲット。
750円である。

麺はレギュラーの清湯系で使われているザラパツストレート。
硬めの茹で具合でジャストな食感。
肝心の烏賊だが,かなりガツンと来る。
某店の烏賊を食べて,これ以上の物は無理だろうと,かなりハードルが上がっていたのだが,いい意味で裏切られた。
この烏賊もまた最高に旨い。
何といえばいいのだろうか,これ以上の旨味は不要って感じがする。
マニア限定の烏賊の旨味ではなく,誰にでも受け入れられそうなバランスのいい烏賊出汁である。
こちらには浅利はいないわけだが,その代わり「いしる」が使われている。
魚介の旨味が加わったカエシが,烏賊煮干しを見事に引き立てている気がする。
具は,海苔,穂先メンマ,ねぎ,万能ねぎ,2種のチャーシュー,味玉,烏賊団子と,フルラインナップ+1。
具はどれもこれもいつも通り完璧。
プラスワンの烏賊団子だが,自家製と思われ,シャリシャリとした食感のレンコンが練り込んである。
このラーメンに合っているというか,魅力を引き立てる旨さ。
麺量は150gほどだが,腹よりも心が満足。

これで750円というのは滅茶苦茶安い。
しかし,先日いただいたものも最高の1杯だったので,甲乙は付けられない気がした。
そして,食べ比べようなんて僭越なことを考えた自分が恥ずかしくなった。
タイプの違う最高の清湯系烏賊ニボラーメンを,2日続けて味わえたことに,只々感謝するばかりである。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

毎度~

むじゃきの烏賊は間違いないで~
わちきやったら、満点や~w

アカンな~同好会 | 2013年10月25日 06:47

どもです。
つくばの方は仕方がないとしても、こちらの限定を見逃したのは痛いです。
それが両方ともゲットとさ!
裏山しや~。

ピップ | 2013年10月25日 07:55

おはようございます!
完璧な一杯でしたか!
美味そうです。

あらけん | 2013年10月25日 08:00

ここ行けてねえっすww
行きたい!!

junjun | 2013年10月25日 09:20

こんにちは
中々の逸品だったようですね!
それと「いしる」!! 純魚介系ラーメンですね
このお店で限定を食するのはハードル高そうですね

ひ~わん | 2013年10月25日 16:51

どうもです!

裏山しか~
遠くておいそれといけないですがな~

じゃい(停滞中) | 2013年10月25日 22:59

アカンな~同好会さん,どうもです。
烏賊好きな同好会さんなら,きっと満点ですね。
この採点,今のところ最高点です。

RAMENOID | 2013年10月26日 02:45

ピップさん,どうもです。
つくばの烏賊を食べたら,どうしても水戸も食べたくて……。

RAMENOID | 2013年10月26日 02:47

あらけんさん,どうもです。
完璧なら満点付けないといけないんでしょうけど。
ここから先は,好みの領域です。

RAMENOID | 2013年10月26日 02:49

junjunさん,どうもです。
水戸は東京からかなりありますからね。
私のところからもけっこうあるのですが……高速使えば。

RAMENOID | 2013年10月26日 02:51

ひーわんさん,どうもです。
水戸の人気店の限定25杯ですからね。
ただ,この日は雨だったので,それほど並びはきつくなかったです。

RAMENOID | 2013年10月26日 02:53

じゃいさん,どうもです。
私も頑張って行きましたよ。
烏賊につられて。

RAMENOID | 2013年10月26日 02:55

おはようございます。

イチカワさんとこちらと両方いただけたのですね。
並びも大変だったと思いますが、今回の烏賊も凄く
美味しかったみたいですね。
またの機会があれば気合入れて並びます。

ももも | 2013年10月27日 06:08

もももさん,どうもです。
両方いただけて幸せでした。
これはCPも素晴らしい!

RAMENOID | 2013年10月27日 06:46

こんにちは。

某お店と同じ高点数!。
レビューからも感動が伝わってきます。
ゴールデンウィークに並んでいただいた烏賊の一杯を思い出しました。
またまたコメが遅くて済みません(^_^;)。

glucose | 2013年12月17日 17:46

glucoseさん,どうもです。
これもバランスが取れてて旨かったですよ。
あのイカも美味しかったですね。

RAMENOID | 2013年12月18日 00:49