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以前からお店の存在は知っていましたが、豚骨ということで敬遠していました先日、テレビかなにかでつけめんが紹介されていて、少し興味がわいたので、本日、初訪です実はつけめん博が入れ替え日で早じまいと知らなかった結果の訪問ですただ結果としてはイベントのつけめんよりはお店でちゃんといただいてよかったというのが素直な感想ですつけ汁は背脂等が浮いている濃い醤油ベース、あまり豚骨の存在は感じません中にモツが数切れ入っていますが、想像よりもいい感じでした麺はコシの強いもの、全粒粉入りなのか胚芽入りなのか、グレーっぽい中細でかなり特徴的ですこの麺とつけ汁の組み合わせは、ちょっと鴨つけ蕎麦をいただいているようで、おもしろい一品でした期待以上でした
三日月
さぴお
絹ごし木綿
AK-44
番長menrhythm
エイザンチョウ
以前からお店の存在は知っていましたが、豚骨ということで敬遠していました
先日、テレビかなにかでつけめんが紹介されていて、少し興味がわいたので、
本日、初訪です
実はつけめん博が入れ替え日で早じまいと知らなかった結果の訪問です
ただ結果としてはイベントのつけめんよりはお店でちゃんといただいてよかった
というのが素直な感想です
つけ汁は背脂等が浮いている濃い醤油ベース、あまり豚骨の存在は感じません
中にモツが数切れ入っていますが、想像よりもいい感じでした
麺はコシの強いもの、全粒粉入りなのか胚芽入りなのか、グレーっぽい中細で
かなり特徴的です
この麺とつけ汁の組み合わせは、ちょっと鴨つけ蕎麦をいただいているようで、
おもしろい一品でした
期待以上でした