11/4（月）、1/1杯目。
12:45頃訪問。待ち約10人。約20分待って着席。

スープは煮干しが程よく効いてる醤油ベース。
煮干しはなかなか効いてるが、えぐみとかはなく醤油ダレもキツくなく、ゴクゴク飲めるスープ。一部で流行っている激濃厚な煮干しではないので、誰でもおいしく飲めそうな感じ。
適度な酸味も感じる。
動物系はたぶん鶏だと思うが、憶測で言うほどわからなかった。煮干しを全面に出しているのかな。
おいしく飲めて完飲。
4.5点。

麺は加水率の高いモチモチとした中太麺。
これもなかなかうまいです。
量は160-170gって感じ。
4.0点。

具はチャーシュー2枚、ねぎ、（メンマ）。
チャーシューは厚さ5mm程度で、中判サイズのものが2枚。
普通においしい。
ねぎは意外と多いので嬉しかった。
具は普通だが、チャー2枚ということで3.5点。

おいしい一杯でした。どちらかというとスッキリとしたスープのラーメン。
ただ値段が、なんでこんなにお高いの？とは思った。大盛りにしようとしたが値段見てやめたし。
あと麺茹でのフライングがね……。
恐らく僕のであろう麺だが、席を立ってもいないのに早々に茹で始めて、その人たちが予想通り席を立ったから良かったものの、いつまでも座っていたらその作ったラーメンどうするつもりだったの？？
のびのびの麺のラーメンを僕に出すのか、それとも捨てて作り直すのか。
せめて席を立ってから作り始めて欲しいな。

ごちそう様です。