税務署に用があったので本当は「ヤマン」に行きたかったが定休日なので、少しだけ足を延ばしてこちらへ。１５時４０分頃訪問。先客５名。意外といてちょっと驚き！？まあ、後客は０人でしたが・・・。
食券を渡して待つこと、５分弱で配膳。まずは一応混ぜる前の麺を一口。まあまあもちっとしてる感じはするけど、気持ち軟らかめな気も。油そばってこれぐらいが普通なのかなあ？正直、油そばを食べた記憶があまり無いので標準がよくわからん。タレと絡めたらまた違うのかも。
というわけで、タレと絡めていく。まずはデフォの状態を確かめたいので、温玉を崩さないように慎重に混ぜる。醤油ベースのタレはあまりしつこすぎず程良い油加減ですね。麺とタレはよく絡んでくれて、先ほどきになっていた軟らかさは、これで正解なのかなとも思える。
次に説明書き通りにラー油と酢を投入してみる。ラー油のちょっとした辛味が良いアクセントになって、また別の味わいに広がりますね。
ある程度食べ進めたところで温玉を崩してみる。今度は一転、マイルドな味わいに変わってタレともよく絡んでさらに美味しくなった。
具は炙りチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、刻み海苔がデフォで。味は特に問題は無いですが、チャーシューは他の方が指摘されている通り、刻んであるかあらかじめほぐれてあった方がいいかも。柔らかくほぐれやすいですが、その方が親切で食べやすいと思う。
味は総合的にまあまあ美味しかったです。これでもう少し量が多ければかなり満足できるのですが。まあ、今の御時世、難しいですかねぇ。何はともあれ、ご馳走様でした。