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週末夜に3年ぶりの訪店。かなりの美味しさだったnoodlesの出身店だった事を知って､久しぶりに行ってみる事に。週末19時頃で先客9名､後客6名と､失礼ながら思った以上の客入りです。表記のメニューをオーダー。さらりとしたスープに多めの香味油､叉焼の上には粗挽きの黒胡椒､変わらずのルックスです。スープは動物系は控えめ､魚介の旨味の方が目立ちます。でも最近の強いスープに舌が慣れてしまっているからなのかな､締まりの無い平坦なスープに感じてしまいました。粒胡椒や柚子の効きもイマイチだし。途中で飽きがきてしまいました。麺はウェーブのかかった中太で加水率やや高めのタイプ。程好い茹で加減でムチムチした食感。スープとの絡みも丁度良い感じ。具は叉焼3枚､味玉､海苔小､メンマ､なると､刻み葱。950円はやっぱり割高な印象。店内は男性2名で切り盛り。無難な接客。また3年後位に再訪しようと思いますｗご馳走様でした。
nga
hori
やくまる
ケツメラバー
やなやな
masabitch
かなりの美味しさだったnoodlesの出身店だった事を知って､
久しぶりに行ってみる事に。
週末19時頃で先客9名､後客6名と､失礼ながら思った以上の客入りです。
表記のメニューをオーダー。
さらりとしたスープに多めの香味油､叉焼の上には粗挽きの黒胡椒､変わらずのルックスです。
スープは動物系は控えめ､魚介の旨味の方が目立ちます。
でも最近の強いスープに舌が慣れてしまっているからなのかな､
締まりの無い平坦なスープに感じてしまいました。
粒胡椒や柚子の効きもイマイチだし。
途中で飽きがきてしまいました。
麺はウェーブのかかった中太で加水率やや高めのタイプ。
程好い茹で加減でムチムチした食感。スープとの絡みも丁度良い感じ。
具は叉焼3枚､味玉､海苔小､メンマ､なると､刻み葱。
950円はやっぱり割高な印象。
店内は男性2名で切り盛り。無難な接客。
また3年後位に再訪しようと思いますｗ
ご馳走様でした。