週末昼の訪店。
多摩モノレール立飛駅から徒歩7～8分程。
緑道みたいな通り沿いにあり､車で移動する人はご近所さんでも気付かなそうなシチュエーション。
店外にラーメンの幟はあるものの､階段を降りた半地下みたいな薄暗い場所がお店になっていて､
まさしく隠れ家というネーミングが相応しいお洒落なラーメン屋です。
正午ちょっと前で先客1名。
海老辛ラーメン(700円)にミニライスと海苔3枚が追加された表記のメニューをオーダー。

小さめの丼に多めの具材､というよりスープが少な目と言うべきでしょうか。
テーブル上の食べ方指南に良く混ぜて､とあるように､まぜそば的要素も強いラーメンです。
スープは香ばしいラー油に海老が薄らと薫るもの。良く混ぜてニンニクの香りをミックスさせると､
食欲中枢はマックスに刺激されます。
スープを啜ると期待を裏切らない美味しさ。ピリ辛よりも少し辛め。
ピリッと効いたラー油も美味しいけど､ニンニクの旨味が効果的でコク旨です。
しかし､このスープ､中太の麺を絡めた時にさらに実力を発揮します。
麺の甘味とラー油とニンニクのフィット感が半端無いです。箸が止まらないです。
調子に乗ると､ラー油で咽るので注意が必要だけど。
具は叉焼､海苔中4枚､なると､メンマ､モヤシ､刻み葱､刻みニンニク。
海苔はスープに合っているものの､ちょっと邪魔かな。
ライスを巻くにも､茶碗の口が小さ過ぎるし。

店内はご夫婦で切り盛り。帰りにはやっぱり店主も出てきてニコニコとご挨拶。やっぱり恐縮。
この店主が作る色々なラーメンを食べてみたいです。
もう一品くらいメニュー増えないでしょうか。
満足な昼食でした。ご馳走様でした。