なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干醤油 720円+チャーシュー1枚100円」@ジュンタの写真11月28日(木)12時10分頃着。先客6名、後客多数。

話題の新店なので、最速で先あげ~♪
と思ったら...glucose 副支部長が...
1ヶ月も前から目をつけていたのに...シクシクw
なんでも、店主さんは「喜●壺」ご出身とか。
花輪が出ておりますね~。喜乃壺、喜元門、活龍...
新しい店内は、カウンター8席程にテーブルが2卓と意外にこじんまり。
優しいですが、喜系の匂いがします♪
まばらな券売機のメニュー表示ですが、以前、出身先で食べて美味しかった、こちらをポチッとな。あ、塩にしたかった...
男性店主さんに女性店員3名の体制。
当然ですが、接客はまだ慣れていない様子。

こちらは2分で着ラーです。早っ!
デジャブなルックスですね~♪
それでは、スープから。
マイルドな醤油の塩気から、上品で優しい煮干を感じて、カエシに回帰しつつビターな苦味も少しだけ感じる味わい。
煮干の旨味はもっと欲しいところですが、上品で万人受けしそうです。
煮干が優しいためか、表層の煮干油?は思ったより感じます。

麺は、極細のストレート麺。
ザラッとした麺肌が優しくスープを拾い、ムチッとした弾力の強い麺です。
しなやかさもある、噛むたびに小麦を感じる美味しい麺ですね。
麺量は体感180g程度。食い応えのある細麺なので、結構な量を感じます。
この麺、活龍の芝山社長の花輪が出ているのと何か関係があるんでしょうか?

具は、チャーシュー、メンマ、白ネギ、万能ネギ、海苔です。
チャーシューはバラ、炭火、直火の3種類から選択できます。
バラロールと炭火を選択。あれ?2枚多くないですか?
まだやっていないのに、開店2日前にも訪れたのを覚えててくれたんでしょうか?
いや、開店祝いですねw。皆さんにサービス♪
バラは1cmくらいの厚みがあります。少々硬いようにも思いますが、充分に美味しいです。
炭火は、炭火の香ばしさは薄いのですが、レアな肉感があり、厚みも十分でとても食い応えがあります。
材木メンマは煮干のエグミが少し移っているような印象ですが、コリゴリの食感が良好。
ネギは出汁とカエシがもっと濃いとよく効きそうですが、相応に機能。

あっという間に完食~♪
正直、出身店の煮干にはまだ及ばない印象ですが、美味しかったです。
とりあえず、他のメニューも食べたいので暫く通いそう。
採点は、開店祝いを+2でこちら。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

結構、お客さん来ているようですねぇ
私にとって岩間街道は遠いとこ・・・いや!めげずに行きます
副支部長と同じポチをなさるなんて、仲良しですね♪(え?そっち?w)

うまこ | 2013年11月28日 14:11

こんにちは。

副支部長を拝命しまして光栄です。
ずっと前からブックマークされていたとはさすがです。
私もチャーシュー増しにはしなかったのですが、2枚入っていました。

glucose | 2013年11月28日 14:11

どもー

水戸地区も新店ラッシュが続いていますね(笑)
成る程、出身母体が・・・

旨そうですね。
機会があれば狙って見ます(メモメモ)

ユー坊 | 2013年11月28日 14:25

新店レビュー、乙デス!

喜系が母体とあって、チャーは相変わらずの完成度みたいですねェ〜
開店祝いでの増量サービスは、素晴らしいV(^_^)V

醤油もよさげだけど、塩を味わってみたいっすね。

皆様続々とレビューをアップされてますね~
喜乃壺さんが大好きな私としては、非常にそそられるのですが
水戸ですよね~ ちょっと気軽には行けないところです

ひ~わん | 2013年11月28日 16:53

>うまこ書記長へw
副支部長にやられましたね~w。
今日オープンの「スタミナラーメン 覇気」も先にあげられちゃいましたし...
これは書記長も好みだと思うので、是非♪

ピップ | 2013年11月28日 17:47

>glucoseさんへ
そうなんですよ~。
1ヶ月前から情報を入手してました。
実態がわかったのは最近ですが...
日頃の行いの差が出たようですねw
チャーシュー増しは嬉しかったですね♪

ピップ | 2013年11月28日 17:49

>ユー坊さんへ
水戸は遠いかもしれませんが、是非~♪
でも、「喜●壺」のほうが近いですね...

ピップ | 2013年11月28日 17:51

>ラーメン大好き夫婦(nao)さんへ
基本的にレベルは高いです。
チャーシューを2枚も増してくれるとは嬉しかったのですが、味玉にすれば良かったと少し後悔...
塩も気になりますね..

ピップ | 2013年11月28日 17:52

>ひーわんさんへ
当分、レヴューラッシュが続くでしょうね。
ひーわんさん、「喜●壺」が大好きだから気になるでしょうね。
いつか、本店をも上回り、ひーわんさんが是が非でも来たいと思うようになることを願ってます。

ピップ | 2013年11月28日 17:55

こんばんわ~

見るからに上品そうなスープですね~♪

機会があったら行ってみたいです!

たく☆ | 2013年11月28日 18:33

こんばんは。
へ~。喜乃壺のご出身ですか。
これは楽しみなお店が水戸に出来ましたね!

あらけん | 2013年11月28日 19:15

そちらの出身の店主なんですか?
期待できますね(^_^)
明日 行っちゃうかもです!

あひる会長 | 2013年11月28日 19:39

ども~

二番手で残麺・・
いや残念でしたぁ~w
【喜】絡みで期待できそうなぁ新店、水戸に舞い降りてきましたね~♪
落ち着いた頃合いを見計らって追従させて頂きやーす!

※余った熊手は近々メールで送りま~すww

ももたろう | 2013年11月28日 21:45

良い感じのビジュアルで、
楽しみです♪

ハードルをあげて訪問してやるぜ!

tomokazu | 2013年11月28日 22:35

こんばんは。

流石ピップさん、早いですね。
でも副支部長にやられましたね(笑)
明日は喜乃壺さんでも行ってみるかなぁ・・・

ももも | 2013年11月28日 22:54

どうもです!

あちらの出身ですか!
それじゃ期待は持てますな!
機会があれば!

じゃい(停滞中) | 2013年11月28日 23:05

こんばんは.
早いですね.すごいな.ん?何支部?
オープンそうそうメニューが結構充実なんですね.どしどしレビューお願いします.

Paul | 2013年11月28日 23:25

毎度~

かつて、クラリオンガールの蓮舫が「2番じゃ駄目なんでづか2番じゃ?」って言ってたのを思い出したわ~w

アカンな~同好会 | 2013年11月28日 23:46

ピップさん,どうもです。
平日の昼に行けるのはうらやましいです。
キノコと同じようなラインナップなら,煮干の塩選択で!

RAMENOID | 2013年11月29日 02:38

>たく☆さんへ
最近、色彩調整の技を覚えたので、より本物に近い写真となりました。
クリアなスープに自分でもビックリw

>あらけんさんへ
キノコのコのコ、元気なコ♪
つくばで修行→水戸で開店って流れが結構ありますね。

>あひる会長さんへ
29日(金)の営業は昼のみで、30日(土)、1日(日)はお休みのようです。
急げ~!w

>ももたろう(出稼ぎ中)さんへ
>二番手で残麺・・
うまいこと言いますねw
個人的には「私はしがないサラリー麺」に続くヒットですw。
ザー麺なんかも使えそうですね..使えんわ!w
熊手楽しみに待ってますw

>tomokazuさんへ
ハードルアゲアゲで来店をお待ちしてますw。
因みに、29日は昼のみ営業、今週末はお休みのようです。

>もももさんへ
はい、残麺でしたw
喜乃壺で食べつつ、こちらと比較する気ですね!w

>じゃいさんへ
機会があれば、ハードルアゲアゲでお越し下さいませ♪

>会長さんへ
2番じゃダメなんですw
クラリオンガール懐かしいですね。
かとうれいこが好きでしたw

>RAMENOIDさんへ
キノコの塩煮干は美味しかったですね~。
こちらは煮干がライトです。
フットワークの軽いRAMENOIDさんですが、まだ営業が安定しないのが辛いですね。

ピップ | 2013年11月29日 11:46

どうも~
いい感じの色合いですね~ナイスビジュアルw
喜乃壺出身ですか~都内にも進出願いたいですw
強烈な煮干しもいいですが、マイルドな塩気に優しいニボも
好きだな~^^

右京 | 2013年11月30日 09:58

〉右京さんへ
上品で優しいニボも良いですよね。
拡大志向ですから、喜系の都内進出も有り得るのでは?

ピップ | 2013年11月30日 10:45

ども~

ここは注目してました!
まだタレが決まっていないような話を聞いていますので
様子見が必要ですよね!ニヤリ
_(_^_)_

3ちゃん | 2013年12月1日 14:04

〉さんたろさんへ
流石ですね~。
タレが決まってないんですか!?
暫く通ってみますw

ピップ | 2013年12月1日 19:10