Item: 徳島ラーメン 可成家 tokyo 代々木店
Rating: 69
Author: ベン・ジョニー

69点

甘みと塩気が比較的強い豚骨醤油味。
旨いがもっとこの二つが強くてもいい気がする。
インパクトが思ったよりなかったので、ライスとは合わなかった。
麺は中細でハリのある食感。
スープとの絡みはあまりよろしくない。
生卵を絡めて食べるとマイルドさが増します。
しかしもっとインパクトが強いほうが落差が大きい分、もっとおいしく戴ける気がします。
追加した豚バラ肉は旨い。
甘辛に煮られたものでライスと一緒に食べました。

ごちそうさまでした。