11月27日（水）　

【このメニューは、すでに終了しました。】　

この日は自身初の、おおぜきさんでの味噌を初体験しにお邪魔しました♪

店内左側小型券売機で、限定ボタンをポチッとペラチケ購入。
Ｌカウンターショート右端に着席。　厨房はいつものお2人。
待つ事、約8分で着丼！　　　

麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減は硬めながら、許容範囲で・・・ツルシコパツポキ～～～　　
加水率は低めで、小麦感は結構感じます。
歯応・喉越し良く、相変わらず美味しい麺ですね～♪
麺量は150gくらいかなぁ～？　　大栄食品。　

スープの塩分濃度は超高め！　これだけ高いのも久しぶりｗｗｗ
粘度はドロッドロｗ　　めちゃくちゃドロンジョ様ですｗ　つけダレでも稀なレベル。
動物系は鶏・豚。　魚介系は煮干しメイン。
動物系の出汁感は、この店の特濃タイプでミドル級。　臭みやエグミは皆無。
煮干しの出汁感は、味噌に負けないレベルのミドル級。　苦味が少し出てますが、許容範囲。
味噌は赤味噌メインで、特濃煮干に若干押され気味ながら、味噌の風味はそこそこ。　
表面の油は、殆どありません。　スープの旨味をダイレクトに感じるタイプ。
味自体は、とても美味しいんですけどね～　後半になって、スープ温度が下がると味噌の風味がUP！　
特濃煮干のいつもの塩分濃度に、＋味噌の塩分。　個人的には、これがキツかった＾＾；

具はチャーシュー・メンマ・海苔・なると・ネギ。
チャーシューは2枚。豚ロースの低温調理タイプ。味付け・肉感良く・・・うまうま～
もう1枚は、豚ロースの煮豚炙りタイプ。味付け・肉感良く・・・うまうま～
メンマは穂先メンマ細切り3本。　味付け・食感良く、サクシニョで・・・うまうま～
海苔は長方形1枚。味・香り普通ながら、麺を巻いて・・・普通にうま～
なるとはまん丸1枚。のの字の色が薄いタイプで、普通に萌え～
ネギは2種類。1つは、長ネギの斜め薄切りを辛味調味料で和えたもの。　ピリカラで良いアクセント！
もう1種は、万能ネギの小口切りタイプ。　適量。　彩り・清涼感に一役。

すんなり完食！
スープは、3分の1残すｗ
ごそうさまでした。

とある9店舗？で、この日から始まった『にぼみそ』に対抗すべく作られた1杯。
おおぜきさんんの探究心や向上心には・・・ただただ、敬服致します。

こちらのお店の特濃にぼしは大好きで、ベースがそれですから美味しいんですよ！　味は♪
しかし、塩分濃度は抑えきれず、自分にはショッパー過ぎでした＾＾；


総評　　　味　　85点。　　　ショッパー　　－3点。