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「塩野菜つけそば」@鶏そば専門店 前略。まるきゅうの写真池袋東口にある『まるきゅうらぁめん』の2号店です。
場所柄なのか行列はなく店内も2人のみ。
若いお兄さんが2人でやってました。元気がいいです。
店内は道路に面した壁が大きなガラス張りなため非常に明るい感じがしました。

食べたのは昼のみで20食限定『塩野菜つけそば』(850円)です。
麺の湯で時間が8分程度のこと…。
店内の一角にテレビが…。
なんと大好きな有野課長の『ゲームセンターCX』ではないですか!!!!
『プリンスオブペルシャ』の回の放送をやっていました…DVDかな?

さて、つけそば到着。
麺の上に野菜が盛られています。
見た目が綺麗です。
スープには鰹節らしきものが浮いていました。

まずは麺から。
中太麺〜太麺ぐらいの太さで、つるつるぷっつんした食感。
水切りはしっかりしていましたが、上に乗っていた野菜が油と絡まっていたため実際良く分かっていない。

つけ汁。
魚介が最初に来て、その後こってりさが来ました。
こってりなのにサッパリしていたのは魚介&鶏のWスープだからですかね!?
コラーゲンたっぷり♫…って卓上の説明に書いてあった。
塩つけそばですが若干醤油も感じられました。
麺とよく絡まり美味しいです。
店員さん『スープ濃かったら言ってください。』
気配りがしっかりしていました。

具材。
野菜…キャベツ、にんじん、もやしでいずれもゆでてあるがシャキシャキ感は残っています。
メンマ…極太〜中くらいまで。味付けが醤油!?
ネギ…ら〜麺にはネギだよね。
海苔…1枚です。特になし。
チャーシュー…一押しです!!多分鶏のもも肉を塩で味付けしたものと思われます。(後に判明しましたが豚をローストビーフのようにしたそうです)
柔らかくてジューシーです。

スープ割り。
魚介が強めのスープですかね。
なんと、ネギとチャーシューをプラスしてくれるんです!!!!
しかも、チャーシューは多分先ほどとは別物で赤みがかったもも肉です。
先ほどより弾力があり、こちらの方が自分には好みです。

総評。
麺が並で230gなので少し少ない気がします。
中盛りは+50円(330g)なので今度はそうしたいです。
スープもさることながら、何よりチャーシューが美味しかったです。
肉は結構な量がありましたが、メニューにはデフォルトの5倍の半肉塩つけそば(900円)、さらに7倍の肉塩つけそば(1000円)があり、かなりの量と思われます。
北口には全く行かないですが、今度は別メニューを食べに行きたいです。

何故この美味しさであれ程空いているか俺には分からん。

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