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「ゆず塩730+大盛100」@喜元門 本店の写真ゆず塩とは書いてありますが豚骨魚介がベースのようです。
チャーシューは低温を選択。
ゆず皮が沢山入っていました。
スープの苦味はゆずでしょうか。それとも魚介系?
おいしかったですが、この苦味が前面に表れすぎて少し気になりました。

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