味玉らーめん 750円

スープ★★★★★　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★☆☆　接客・雰囲気★★★★☆

スープ
　マイルドかつバランスのよい豚骨魚介スープです。動物系よりも魚介系に寄ったチューニングと豚骨だけでなく鶏も生かされた調理によって、馬鹿正直に濃厚なスープを目指そうとしている昨今流行の味とは一線を画しており、そこにどんぶりの中心部に添えられた柚子の香りが優しく蓋をしてくれることで、クリーミーでありながら、くどさを微塵たりとも感じさせないスープに仕上がっています。イメージ的には、「麺屋吉左右」と「こうかいぼう」の中間地点といったところでしょうか。自分は決して化学調味料否定派ではありませんが、無化調のラーメンに対する満足感としては最高レベルに当たるかもしれません。美味いです。
麺
　コシのある中細やや縮れ麺です。小麦の香りが感じられるだけでなく、スープとの相性も素晴らしく、ビジュアル以上に存在感のある美味しい麺です。なので、なおさら大盛がないことが悔やまれます。
具･トッピング
　チャーシュー1枚、味玉、メンマ、刻みネギ、柚子、海苔1枚が載ってきました。チャーシューは素材のよさを感じさせるものも、ややパサつき気味。味玉はあらかじめ半分に切られた状態で提供されます。当たり前といえば当たり前なのかもしれませんが、最近ではむしろ珍しいような気がします。トロトロの黄身の味を損なわない味付けはとても好印象。メンマは極太の形状のものが2本。ザクザクとした食感は好みが分かれるかもしれませんが、スープに掻き消されない存在感があって、個人的には美味しくいただけました。豚骨魚介のスープに欠かせない存在である刻みネギと海苔も素材の風味が感じられて二重丸。
価格
　メニューはらーめん680円、味玉らーめん750円、焼き豚らーめん950円のみです。以前よりも若干値上がりしているようですが、それでもまだ一般的な価格帯に収まっていると思います。
接客・雰囲気
　御夫婦と思しき二人で切り盛りされていました。調理や受け答えの連携もバッチリ。清潔感のある店内もよいですね。営業時間が短いのが難点ではありますが、また足を運んでみたいと思います。