なまえ
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コメント
こんにちは。
濃厚な味噌に野菜もたっぷりでいいですね。
粒の大きめな挽肉も食べ応えがありそうです！
酒乱 | 2013年12月23日 16:23オッ、コチラに行かれましたネ！？
以前行った時は感じませんでしたが、スープが少なめだったのは残念でしたねw
熟成味噌担々麺もかなり美味かったので、チャンスがあればゼヒ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年12月23日 19:37こんばんは！
＞自家製という中太ほぼストレート麺は小麦の風味を感じさせるもので、ザクッ、ザクッという歯切れが心地よい。
食感が良さそうですね！
味噌にストレートというと「味噌好き！みそごろう」を連想してしまいます。
川越ですか～、全然縁が無いですがいつか食べてみたいです☆
ターポン | 2013年12月24日 23:02酒乱さん、こんばんは。
味噌に多めの野菜はよく合いますね。
挽肉も食べがいがあってよかったです。
なまえ | 2013年12月29日 21:19ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、こんばんは。
スープがおいしかったので、もう少し飲みたかったです。
次回は味噌担担麺を食べてみたいですね。
なまえ | 2013年12月29日 21:20ターポンさん、こんばんは。
みそごろうのスープもおいしかったですが、こちらもよかったです。
自家製麺もおいしかったですよ。
なまえ | 2013年12月29日 21:29
熟成味噌担々麺と迷ったが、初訪なのでデフォらしき標記を券売機で選択。男性3名女性2名の5名態勢。
昨今の動物系をがんがん炊き出して濃厚に振れたものではなく、味噌ダレを工夫することで、適度に濃厚な風味を醸し出している。その味噌ダレは秩父の味噌蔵から3種の味噌を合わせたものとのことで、スタンダードな札幌味噌と、昨今の濃厚味噌の中間のような濃さで、寒い時期には特にぴったりだ。スープの粘度は低いが、コクのある味噌の存在感はなかなかのもの。
切立形の丼だったか、スープ量は少なく感じた。
自家製という中太ほぼストレート麺は小麦の風味を感じさせるもので、ザクッ、ザクッという歯切れが心地よい。並で150g。
具はモヤシ、キャベツ、人参、ネギ、シシトウ。ネギにはほんの少量ラー油と胡椒。ひき肉は、粒が気持ち大きめで食べた感があるもの。
全体的に並だとやや少なく、もうちょっと食べたい気になる。次は熟成味噌担々麺を食べてみたい。退店時には4人待ちで人気があるようだ。