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12/30 13:00頃 初訪問。2013 TRY新人部門大賞受賞ということで、どうしても2013年のうちに行っておきたかったこちら。「本当に美味しい醤油らーめん」とでも言えば良いのでしょうか？新店とは思えない洗練されたラーメンでした。個人的な感想としては、スープが衝撃的です。「醤油」にカテゴライズしてしまって良いのか迷うほど「鳥」を感じるスープです。鳥そばということで油は多く浮いてますが、ギトギトしたカンジではなく、さらっとした油で、優しい味になっています。滑らかなストレートの細麺と相まってスルスルと食べられます。葛粉をまぶしているらしい独特の鳥チャーシューも好印象。やはりこういった個性が見られる店は良いですね。最後まで満足のいく一杯でした。こちらはつけ麺も非常に美味しそうで注目しています。年明け早々再訪するかもしれませんｗ。ご馳走様でした。
Gyu-Niku
北崎ウンターデンリンデン
Tamagooo
LIE LIE LIE
コジスト
2013 TRY新人部門大賞受賞ということで、どうしても2013年のうちに行っておきたかったこちら。
「本当に美味しい醤油らーめん」とでも言えば良いのでしょうか？
新店とは思えない洗練されたラーメンでした。
個人的な感想としては、スープが衝撃的です。「醤油」にカテゴライズしてしまって良いのか迷うほど「鳥
」を感じるスープです。鳥そばということで油は多く浮いてますが、ギトギトしたカンジではなく、さらっとした油で、優しい味になっています。滑らかなストレートの細麺と相まってスルスルと食べられます。
葛粉をまぶしているらしい独特の鳥チャーシューも好印象。やはりこういった個性が見られる店は良いですね。
最後まで満足のいく一杯でした。こちらはつけ麺も非常に美味しそうで注目しています。
年明け早々再訪するかもしれませんｗ。ご馳走様でした。