大晦日に2013年〆の訪店。
先日の訪店で大晦日も営業している事を知り､今年の〆はこの店と決めていました。
豚骨では不完全燃焼でしたし。
11時過ぎで既に先客10数名。空いているカウンター席へ滑り込みます。
塩か醤油か､細麺か太麺かを迷いつつ､表記のメニューをオーダー。
暫し待ちます。

6～7分程での提供。
口が広い丼にたっぷりのスープが嬉しい。
スープを啜ると､塩ダレ､動物系､魚介共に突出せず､どれも程好い印象。
表面の油がこってり感を加えます。
スープ自体にアクセント的なものは無いのですが､
スーッと体に染み渡るような自然な旨味があり､
不思議と満足感があります。実に美味しいです。
麺はモチモチとした多加水の自家製太麺。
麺自体の旨味は弱め。でも､スープを味わうにはこれくらいが良いのかも。
具は叉焼､味玉､メンマ､海苔､ほうれん草､焦がし葱､刻み葱､小梅。
焦がし葱は相変わらず美味しい。小梅はこのスープにはあっても無くても良いかな。
肉めしは茶碗サイズに鶉の生玉子がのり､たっぷりの叉焼にみりんが強い醤油ダレ。
個人的には以前あったネギめしの復活を望みます。

店内は男性2名で切り盛り。無難な接客。
駐車場も増えて来易くなったので､来年は訪店回数が増えそうです。
早い時間からの営業も道が混雑せずに嬉しいし。
ご馳走様でした。