スープ：配膳された一杯は一面を覆うたっぷりの刻み玉ネギに懐かしさと喜びを覚える装いとなっており、早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、刻み玉ネギの甘味が優しく口の中に広がります(*^-ﾟ)v
醤油ダレの味わいは抑えられ刻み玉ネギの甘味が前面に出た仕上がりとなっていますが甘味が嫌味になっていないと共に玉ネギ特有のエグミは全く感じられず、豚骨・煮干・カツオ節・昆布等から採られた出汁がしっかりとベースを作っている為、最後の一口まで飽きを感じさせずに完飲しました(*^-ﾟ)v

麺：細麺での提供で、硬過ぎず柔らか過ぎない適度な食感は甘味のあるスープと相性良く、最後までダレずに頂けるのも嬉しいです(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が￥100となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1・海苔1・メンマ・たっぷりの刻み玉ネギでの提供で、焼豚は味付けを抑えた仕上がりですがその分スープを壊さずに頂けます(*^-ﾟ)v
また、たっぷりの刻み玉ネギは上記の通りスープに上品な甘味を与えると共にその食感が良いアクセントになり、焼豚以上に具材の主役としての存在感を出していました(*^-ﾟ)v