なまえ
SS_源頼朝@867店訪問
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コメント
こんばんは。
今年の〆は旭川ラーメンですか！
来年も沢山美味しいラーメンに出会えるといいですね♪
来年も宜しくです（＾＾）
酒乱 | 2013年12月31日 23:37酒乱さん、こんばんは。
旭川ラーメンは結構好きですが、こちらちょっと好みとずれがありました。
こちらこそ今年もよろしくお願いします。
なまえ | 2014年1月2日 19:36明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします！
これはまた、巨大な丼ですねェ〜
旭川系は山頭火以来ご無沙汰ですが、久々に味わってみたいなァ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年1月2日 19:43ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、今年もよろしくお願いします。
こちら山頭火とはだいぶ異なり、動物系+魚介+醤油といった感じです。
ちょっとハードル上げすぎたかなという印象でした。
なまえ | 2014年1月3日 15:03
大晦日も営業しているのはありがたい。横浜駅から歩いて15分ほど。店内は対面式カウンターと奥にはテーブル席もある。店主一人で切り盛り。
配膳されたものは、丼がでかいのか、スープがやたら少なく見えた。若干とろみのあるスープは、豚・鶏に鰹・昆布などの魚介を合わせているということで、どちらかというと動物系が前面にでている。
旭川ラーメンは久しぶりだが、自分が好きな旭川系と比べるとやや動物系が強めの印象。醤油ダレは適度に主張していてしょっぱいというほどではないのだが、後半になると醤油の強さと味の濃さが気になった。
中細の軽い縮れ麺は、つるりした麺肌に適度な歯ごたえ。北海道系に多いタイプの麺。
具はやや濃い味付けのメンマ。辛みの残るザク切りの玉ねぎ。カイワレ。小ぶりだが中厚さのチャーシューが2枚。脂身が少なく、歯ごたえは残しつつもパサつきはなくまずまずおいしかった。