Item: 創作麺工房 鳴龍
Rating: 75
Author: 右京

75点

右京

豊島区(1杯のみ)　
味噌拉麺800円、半熟煮玉子100円

17回目
元旦に行きました。
よもや元旦にやっているとは^^
18時15分過ぎに入店で満杯。
去年から食べたかった味噌の食券を購入
約10分で登場。

啜るとかなりあっさりな味噌で甘みはない。
出汁はほぼ感じず、ちょっとあっさりしすぎかな。
塩気は抜群でした。
味噌の風味もやや弱く、ちょっと好みと違ったかな。
底にはかなり麹がありました

麺は醤油つけめんで食べる平打ちに近い感じで、滑らかで小麦は相変わらず旨い。
味玉は黄身が流れ出るタイプ。
チャーシューはちょっと脂身が強すぎ・・
ここ最近はチャーシューはやけに脂身が多い^^;
念願だった味噌が食えてヨカッタです^^

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2014年1月6日 12:16投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 23件

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どもです！

いつのまにか年が明けていた感がありますが…
今年もよろしくお願いします。笑

しかし元旦から営業してるお店も増えましたねえ。
ますますお正月感が希薄になってきました…。

それにしても味噌っていろいろですよね。
お店によって全然違いますもの。

私はやっぱり札幌の味噌ラーメンが一番かなあ？

Hiroy | 2014年1月6日 13:33

どうもです～。

あ、元旦はコチラでしたか～。
アノお店で待ってたのにぃ～。。。なんつってw
私も別のお店で元旦ラーしました～。
来年はまたバッタリできるかな～？ww

おうじろう | 2014年1月6日 15:26

どもです。
元旦営業は嬉しいですね。
でも、味噌はちょっと嗜好に合わなかったみたいですね．．
きっと、改善されていくことでしょう！

ピップ | 2014年1月6日 17:32

どうもです！
こちら元旦から頑張ってますね。
味噌はパンチがほしいですよね。

shun | 2014年1月6日 19:58

右京さん　　こんばんは！
こちらは食べ初めでしたか。
ちょっと味噌の風味が弱かったようで・・・

今年も宜しくお願いします！

ヨコべー | 2014年1月6日 20:06

こんばんは
昨日はコメントありがとうございました。次回は味噌か担担麺で迷っていましたが、右京さんのレビューを見て担担麺にすることにしました。
でも味噌もうまそうですね。あっさりながら塩気が強い…好きなタイプかもしれません。写真右上はあおさでしょうか？それともわかめ？

もしよろしければ今後もよろしくお願いします。

KJ7 | 2014年1月7日 01:22

明けましておめでとう御座います。　

此方には元旦に訪問との事。
都内の有名店で元旦から営業しているお店が有るとは
知りませんでした。
情報掲示板によると1年前は12月30日～1月6日までお休みした様ですが、
来年の正月は如何するのでしょう。
気になりますね。　
又、挨拶が遅れましたが、今年も宜しくお願いします。　