前日お邪魔した際には１８時半時点で既にシャッターが降りていた同店。
この日はちょっぴり早めの１８時頃の店舗到着で、店先の列を確認。６番手に接続することに。
前回も思ったのですが、客捌き上手くないですね（苦笑）
さて置き、前回とっても印象の良かったチャーシューをいただきたく、この日はチャーシューメンの食券を購入。
外待ちおよそ１０分を経て着席後５分でソイツと対麺です!!
おやっ、見た目の粘度はつけ麺よりもラーメンの方が高そうです。
開店数日で早くもてこ入れしてきたのか??
それとも、ラーメンの方が濃厚仕様なのか???
早速スープを啜ってみます。
やはり濃度が数日前のつけ麺よりも高い印象。
スタイルが違いますので、比較対象にはならないのかもしれませんが、軽やかなイメージを持っていたため、ズドンと来たスープに少々驚きました。
塩梅も少々濃いめの仕様でしょうか。
麺はつけ麺と同じものですかね??
適度な茹で加減が好印象。美味しい麺だと思います。
前回と大きな違いを感じたのがチャーシューでした。
香ばしさを感じる仕上がりは同様だったのですが、切り方が悪いのか、ささくれ立った表層、そして厚みも無く、皮めの好食感も前回比マイナスポイントでした。
前回、手違い??
と思われた海苔については手違いではないようですね。
1/16切がデフォルトの様子。なんだか切ないなぁ・・・
スープの濃度云々よりもチャーシューのデグレが残念でした。
レベルの高さは感じつつ、接客等も含め気になるところも多かったですね。

3度目の訪問はもう少し様子を見てからにしてみます。