15時少し前。先客1後客0。

さて、コチラも先日分。予想に反して超がつくほどの濃厚豚骨をいただいた後、どうしてもさっばり系が食べたくなったので神保町を退散。そういえばずいぶんご無沙汰してるなあ…というわけで久しぶりのコチラへ。

入り口入って右手に券売機。相変わらずお世辞抜きに狭い店内ですね。とはいえコチラの一杯をいただくためならば、さほど苦にはなりません。お久しぶりということもあり、この日は醤油デフォを大盛りで。待つこと数分で着ドンです。

スープはクリアな清湯醤油スープ。やっぱり個人的には「コッテリ」よりも「アッサリ」の方が好きなのかも、なんて再認識させられました。レンゲを運ぶ手が止まりませんねえ。ホント、いつまでも飲んでいたくなるスープです。

麺は中太と細麺の間ぐらいといえば良いのでしょうか。もし仮に博多豚骨系を極細と位置づけるならば、コチラの麺は細麺で間違いないのでしょうけども。そう考えると麺の太さの定義って難しいよなあ…なんて改めて思ったり思わなかったり。

トッピングはチャーシュー、ネギ、岩のりにブツ切りメンマ。チャーシューはなかなかの大きさ。口の中に入れるととろけるタイプですね。メンマはコリコリした食感のタイプではなく、味を染み込ませたグニュッとしたタイプ。岩のりはそれほどクセもなく、スープと良く調和しています。香りの強い大判の海苔よりはよっぽど合っているのかもしれませんね。

というわけで完食。相変わらずの安定した一杯でした。お店の雰囲気、店主殿の所作、そしてラーメンのクオリティ。すべてを楽しめる一杯ですねえ 。コチラのラーメンが嫌い、なんて人はホントに少ないんじゃないでしょうか？また伺いましょう。

ご馳走様でした。