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「小ラーメン ニンニクアブラ 650円」@ラーメン二郎 桜台駅前店の写真1.9 18:30 今年の初二郎として桜台二郎さんを1年ぶりくらいに訪問しました。店内空席2で、入店と同時に大きさを聞かれ小と答え、食券を買い、席へ。助手の方が以前とは変わっておられましたね。そして、待つこと7~8分ほどでコールタイム。今回はニンニクアブラをコールし、着丼です。

スープは茶色く濁ったド乳化タイプ。こちらはレンゲなし二郎なので、最初は丼を持ち上げてスープを一口。とろみのある乳化スープは相変わらず美味しいです。ただ、前回に比べると、やや豚の出汁感が弱い感じがしましたね。醤油も控えめな感じなので卓上の醤油を投入することで調整しました。麺は柔らかめに茹でられており、個人的嗜好に合った仕上がり。ヤサイはモヤキャベ比2:8くらいのシャキシャキ系でデフォだと量はかなり控えめなので、ヤサイ増しにすれば良かったです。ニンニクは中粒に刻まれたものでド乳化スープとの相性抜群で、背脂もコクがあり相性良しですね。正直、もっと背脂があれば出汁感の不足を補うだけのコクが出たのではと思います。豚は柔らかくて味の染み込んだものが3枚。豚はかなりハイレベルで美味しかったです。最後はスープを半分くらい飲み、今年の初二郎は終了です。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようございます^^ そして、遅くなりましたが、明けましておめでとうございます^^ 今年も宜しくお願いいたします(⌒▽⌒)

桜台二郎さん、仕事の帰りに行くことができる距離の二郎さんなので、今年もお世話になりたいです^^ 助手さんが変わってしまったのはちょっと残念な私でした^^;

RamenNoodleSoup | 2014年1月10日 08:50

おはようございます。
桜台は食べたことがないんです・・・
今年はぜひ食べたい!

あらけん | 2014年1月10日 08:52

こんにちは~

ド乳化いい響きですね~
最近この手で当たりに恵まれません・・・w

らーめんじじぃ | 2014年1月10日 11:56

こんにちは!
こちらは夕方から開店の為、私の行動となかなか合わせる事が出来ず、ヒバジは行けても
なかなか初訪出来ない状況です。でも、レビを見たら時間を作って絶対行きたいです。

那奈 | 2014年1月10日 12:46

二郎初めですね~
ここ最近、直系は全く行ってませんね~
そのうち、、とは思っているのですが、、

ひ~わん | 2014年1月10日 16:40

potiさん、こんばんは。

桜台のド乳化スープ、私も大好きです。
最近アブラは控えてますがこの画像を見ていると我慢できなくなってきました…。

A.U | 2014年1月10日 18:32

こんばんは~
今年は二郎も行ってみようかなぁ~~と思ってますが
最初はインスパイアの豚星がいいかなぁ~とも思っています(笑)
千里眼が旨かったんで

mocopapa | 2014年1月10日 21:53

こんばんはー
桜台いいですね~
ここまで駅から近い二郎はここしか知りません
遠いのと意外に駐車場代が高いんですよね・・・

キング | 2014年1月11日 01:19

potiさん、あけおめです。
桜台でいいスタートを切られましたね。
最近行ってないなぁ~。よし、早めに行こう~♪

つるつる王子 | 2014年1月11日 11:45

麺ちゃんさん、こんばんは。
桜台二郎さんは少し遠いんですが、夜遅くまで営業しているので、今年はもう少し足を運びたいと思います。乳化よりのほうが好きな私としては当たればこちらの二郎は最高なので!
こちらこそ、今年もよろしくお願いします。

あらけんさん、こんばんは。
こちらは乳化二郎好きの方にはぜひとも一度食べてもらいたい二郎さんですね。茨城からだとかなり遠方ですが、機会があればぜひに~

らーめんじじぃさん、こんばんは。
当たりかどうかとなると、今回は大当たりではなかったですね~。以前訪問したときのほうが美味しく感じたので。。。まあ、二郎は当たり外れがあるのは仕方ないので何度もアタックですねww

那奈さん、こんばんは。
なるほど~!だから普通なら行きにくい三田本店に何度も足を運べているんですね。桜台二郎さんは土曜はたしか昼営業だったような気がします。

poti | 2014年1月11日 17:41

ひーわんさん、こんばんは。
私は逆に直系ばかりで他の行きたいラーメン屋にあまり行けてません・・・やはり二郎には中毒性がありますね(笑)

A.Uさん、こんばんは。
我慢は体に毒ですよ(笑)どんどんアブラ入れちゃいましょう(悪魔のささやき)

mocopapaさん、こんばんは。
豚星は私も大好きですよ~!盛りはほとんど二郎と変わらない、というか控え目な二郎よりは多いと思いますが、やはり直系とは味の系統が少し違いますよね~

キングさん、こんばんは。
こちらは車で行くよりも電車で行った方が行きやすそうですね。確かにここか西台駅前さんが一番駅近かもしれませんね。

つるつる王子さん、こんばんは。
初二郎は大事ですからね!少し遠いですが、頑張って行ってきましたww今年もお互いにたくさん直系を食べましょう!

poti | 2014年1月11日 17:46