つるつる王子
千年
A.U
atmura
たいはくさん
ひらさき
コメント
こんばんは。
いや～いいアブラですね。
ん～桜台の乳化にアブラも真夜中にそそられますね♪
たか&よし | 2014年1月14日 01:33おはようございます。
二郎連チャンですか！桜台二郎さんは今年の初二郎で訪問しました（というかまだ桜台さんしか行けてません・・・）が、ド乳化スープで乳化好きにはたまらないスープですよね～。あと、こちらや千住大橋さんは本当に駅近なので、電車移動が基本の私には嬉しいお店です。
poti | 2014年1月14日 08:04>>たか&よしさん、こんにちは。
こっちのアブラも大変ケシカランっす（笑）
つるつる王子 | 2014年1月14日 11:08>>potiさん、こんにちは。
potiさんの影響をモロに受けての桜台です（笑）。
スープが超濃厚でおいしかったです。
ここは行きやすいお店なのですが、そのせいか、かえって行けてませんでした。
つるつる王子 | 2014年1月14日 11:15つるつる王子さん こんばんわ！
昨日から地味に復活です。乳化はやはりここですよね〜！
もう５年くらい行ってないすが…
当時ヒバジと並んで若手の店主さんでしたが、熱いモノを持ってますね〜。
アッキーラ（活動停止） | 2014年1月14日 21:56>>（地味に復帰）アッキーラさん、こんにちは。
若いイケメンの店主さんですね。
でもここんところ、臨休がちょっと多いのが心配です^^;
つるつる王子 | 2014年1月15日 15:56こんにちは〜^^
明日仕事帰りに、疲れていなければ頂きに行く予定です〜^^
RamenNoodleSoup | 2014年1月16日 10:56>>麺ちゃんさん、こんにちは～。遅レスsorryです。
スープが濃厚で、いい感じでした。ぜひ行ってみてください。
つるつる王子 | 2014年1月18日 11:51
平成26年初二郎に続き、怒涛の2連チャン。
昨日は醤二郎系だったので、今日は乳二郎系であまり行っていなかった桜台へ。千住と並んで正真正銘の駅前店と言っていい立地のお店、11時に到着、20分ほどで入店できました。
昨日と同じニンニクアブラカラメでコールし、こちらが到着。う～ん、スープの色がたまりません。キャベツと脂がイイ感じ。
いただきます・・・ヤサイは、「丘」仕様の盛り。モヤシ/キャベツ比は5:5くらいで、キャベツが多い、というかモヤシが少ない。茹で加減はシャキシャキ。甘味を感じる当たりのキャベツ。ニンニクは昨日の中山同様中粒。//麺を引っ張り出すと、やや黄色みを帯びた、幅広で厚み標準の二郎麺が出現。茹で加減は柔らかめ、デロまで行かずといったところ。//スープは乳化したもの。特に本日のものは野猿に迫るヘビーな乳化で、ドロッとしたタイプ。アブラを増したせいで強烈オイリーになってしまったよう。でも、うまい。まろやかなコクのあるスープ。カラメにしたが、丁度良い加減でした。//豚はやや小振りで、薄く切られたものが3枚と端の塊が2コ。肉のうまみが十分あるおいしいものでした。
乳化系のおいしさが充分味わえました。美味しかったです。