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コメント
こんにちは。
食べやすい煮干しって感じですね。
こちらのお店は初めて知りました。
あらけん | 2014年1月18日 16:24こちら未訪ですが煮干しが美味しそうですね！
BMはしてるんですが・・・
今度 機会が会ったら伺います！
mocopapa(S852) | 2014年1月18日 21:29こんにちは。
見た目以上にライト系煮干ですね。
中毒者には物足りないかも。
glucose | 2014年1月18日 22:47こんばんは！
連食でも飲み干せる、バランスのいいニボスープがいいですねェ〜
エグミがないのなら、安心して追随出来そう。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年1月19日 01:01連食お疲れ様でしたぁ！
自分もこちらは二軒目で頂きましたがちょうど良かったですねー。
もっと評価されても良いと思うんですけどね、こちら。
バスの運転手 | 2014年1月19日 08:13〉あらけんさん
こんばんわ～
雑誌にも出てるようで入口に貼ってありました。
並ばずに食べれるので、結構好きなんですよ～
一日三食ラーメン | 2014年1月19日 22:42〉mocopapaさん
ども～
わりと駅近？な気もするので、連食もしやすそうな感じですね。
こちらのニボ感も好きな味です♪
一日三食ラーメン | 2014年1月19日 22:48〉glucoseさん
まいど～
確かに中毒者の方には物足りないかもしれないニボ感かもしれないですね（汗）
ライト系がお好きな方にはイイと思いますが。
一日三食ラーメン | 2014年1月19日 22:55〉ラーメン大好き夫婦さん
こんばんは～
エグミは感じないので、多分大丈夫だと思うに煮干しスープですよ♪
一日三食ラーメン | 2014年1月19日 22:59〉バスの運転手さん
こんばんは～
二軒目に選びやすい味なので、今度は初めに訪問してから次に・・・良さそうだと思ってます。
また、スープへのこだわりは、味とお品書きの裏でも感じ取れるのがイイですねぇ～
一日三食ラーメン | 2014年1月19日 23:04
一軒目に続き、煮干しを連食するために大塚に移動して久々に訪問。
19時20分過ぎに到着すると先客1名、後続2名。
こちらは量の選択のみなので煮干しそばを注文。
【スープ】
煮干しをメインに昆布などの魚介や動物系の旨味を計算して作られたというスープは、しっとりと煮干しが香り、少し甘めに感じるタレが合わさって、煮干し煮干ししてる訳ではないバランスの良さが美味しい。
【麺】
三河屋製麺の低加水の中細。煮干し系には定番です。
【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。見た目は濃そうだけどホロッとしていてちょうどイイ感じのチャーシュー、食感の良い極太メンマ、白ネギのアクセントがスープと麺にあってます。
二軒目でしたが、重たいという感じはなく、むしろ食欲をそそってきたので、サクサク食べ進んでスープを飲み干して完食。
ご馳走様でした。