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「【限定】濃厚にぼし蕎麦750円+味玉80円」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真1/22 16:00頃

川島町で美味しいまぜそばを食べた後にちょっと買い物して小腹が空いたころにこちらへ。

こちらも諸兄達がこぞって美味しそうな限定煮干を食べているので、これは食べに行くしか無いですよね~♪ いつ行くの「今でしょ!」ということで早速食べに来ちゃいましたw

こちらは通しで営業しているところがいいですよね!

オーダしてから約7分程でご対麺です!!

ビジュアルもステキですね!!
それでは頂きます。

スープは、表面が少しオイリーで煮干し膜?が張っています。
濃厚でしっかりとニボニボしていますが、ガツンという感じではなくマイルドで、
口当たりも良くって美味しいです。

煮干しのエグミもところどころ顔を出していますが、しょっぱくないところがまたいいですね。

麺は、煮干しとの相性バツグンの低加水パツンストレートタイプ。
ちょっとコシが弱い感じでしたので、もう少し硬めの茹で加減の方がいいかもです。

具は、ネギ、タマネギ、のり、穂先メンマ、味玉、バラチャーシュ。

煮干しラーメンには、タマネギ派なので、ネギと両方入っているところが、うれしいですね。
ちなみに近所の煮干しのお店は、ネギなので・・・

メンマは、穂先メンマタイプです。
最近、穂先メンマを使うお店が増えてきた気がします。

チャーシューは、肉厚のあるバラ肉が3つ。
味もしっかり染みていて旨いです。

味玉は、ちょっと半生のゆるいタイプ。
この黄身を麺に絡めて最後は卵でニボスキ風に頂きました。

美味しいらーめんご馳走様でした!!

【014】

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんはー
これは煮干しビギナーな自分にも丁度良さそうです
バラチャーが3つもあるのは嬉しいですよね
生半過ぎる味玉はあまり好きではないのですが
ニボスキと思えば、ありがたさ倍増しそう

キング | 2014年1月22日 23:40

続いてこんばんは~

こちらでも煮干しがあるんですね。
煮干しの粉がキラキラしていて濃厚そうですね。
自分も煮干しそば食べたくなってきましたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年1月22日 23:44

麺'sさん,どうもです。
朝霞は未踏の地,行きたいんですよ。
今年こそ。

RAMENOID | 2014年1月23日 00:38

続いてどうも~

しか連食でしたかー!!
コレっ、旨かったですよねぇ♪
また此処で一杯飲んで食べたいですね~!!

バスの運転手 | 2014年1月23日 00:54

おはようございまーす。

オォッ!?
アチラの後はコチラでしたかー(゚∀゚)!
これは素晴らしいハシゴですね^^
コチラの煮干しは狙ってますよ~。
近々追従して来まーす('∀'●)♪

よっしーR | 2014年1月23日 08:29

おはようございます♪

早速行かれましたね~!!
麺、スープも去ることながらブロック状のチャーシューも美味しかったなぁ~♪

えいち | 2014年1月23日 09:14

連ちゃんでしたかー。
このニボは狙ってますよ!
通し営業のチャンスで行ってみたいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年1月23日 09:25

>煮干しラーメンには、タマネギ派なので、ネギと両方入っているところが、うれしいですね。
これ、同感(^^)

YMK | 2014年1月23日 11:30

どうも~

確かに煮干しは玉葱かも。
でも、自分はどちらもありですよw

corey(活動終了) | 2014年1月23日 13:23

見るからに濃厚そうなスープですね
肉厚のチャーも美味しそう!! 

ひ~わん | 2014年1月23日 16:52

どもです

川島から朝霞って結構大胆な移動ですねw

クーポン入手しての味玉だったら更に得点は伸びましたかね?

☠秋☠ | 2014年1月24日 19:29

こんばんは!

豪華なラーメンツアーですねェ〜
最近、はーどなニボよりもマイルド系が好みに変わりつつあります。

ライスを投入してニボすき風リゾットにしたら、さらに満足度が高まりそう(*^_^*)

>キングさん、
 どもです。
 この煮干しはとても口当たりもよく食べやすかったですよ
 こちらは具沢山でCPも良かったです。
 レギュラー化されるといいですよね ^^

>コウスケさん、
 どもです。
 この煮干しの一杯は、かなりお勧めですよ!
 インスパみたいですが、こちらのオリジナリティーを感じました 
 是非!!食べに行ってみてください ^^

>RAMENOIDさん、
 どもです。
 この朝霞方面も美味しいお店が集まっています。
 こちらの煮干しは、マイルドな感じで口当たりが良かったです!
 遠征の際には、こちらも是非!!

麺’s | 2014年1月26日 11:14

>バスさん、
 どもです。
 よくばって連食しちゃいました!!
 なかなかお休みが合いませんね・・
 またどこかで一杯飲んで食べましょうね ^^

>よっしーRさん、
 どもです。
 川島から直行してしまいましたw
 こちらも煮干し好きには堪らない一杯でしたよ!!
 思わずスープまで完飲でした ^^

>えいちさん、
 どもです。
 バスさん、えいちさんのレビューを見てこれは食べに行くしかないと思いました。
 レギュラー化してほしいですよね。
 心もお腹も一杯で、この日は、夕飯いらずでした ^^;
  
 

麺’s | 2014年1月26日 11:22

>まるまるさん、
 どもです。
 なかなか美味しいらーめん屋さんで通しで営業されているところって少ないですよね。
 こちらは、あまり時間に縛られなく訪問できるので嬉しいですよね。
 ニボニボ美味しかったですよ

>YMKさん、
 どもです。
 おっ!YMKさんも煮干しにはタマネギ派ですか!
 やは煮干しには、タマネギのピリ辛感がほしくなりますね

>coreyさん、
 どもです。
 coreyさんも煮干しにはタマネギ派なんですね。
 こちらは両方入っていたのでネギ派、タマネギ派どちらも満足ですそうです。 ^^
 

麺’s | 2014年1月26日 11:35

>ひーわんさん、
 どもです。
 濃厚ニボニボでも誰でも食べやすい味になっていました。
 チャーシューもたっぷり入っていてCPも良かったです。
 朝霞方面に遠征の際は是非!!

>秋さん、
 どもです。
 >川島から朝霞って結構大胆な移動ですねw
 感覚的には近いと思っていたのです結構距離ありますねw
 >クーポン入手しての味玉だったら更に得点は伸びましたかね?
 そうですね。クーポンの入手を頭によぎっていたのですが、
 駅前まで行くのが面倒になっちゃいました ^^;

>ラーメン大好き夫婦さん、
 どもです。
 久々の連食らーめんツアーでした。
 >最近、はーどなニボよりもマイルド系が好みに変わりつつあります。
 僕もハードな煮干しより最近は、マイルド系が好みになってきました!!
 今度、らーめん&温泉ツアー行きたいですね。^^

麺’s | 2014年1月26日 11:42