水戸に行く用事があったため、人気のむじゃきさんにお邪魔しました。
早く着きすぎた事もあり暫し車待ちしていると、開店30分くらい前に続々と列が出来始めます。用事は済んでいて急ぐことはないので、ポールは譲り5番手あたりに接続します。
定刻通りにOpen！食券機で表題を購入し席に着きます。
厨房は観察出来ないので暫し携帯を弄っていると、いよいよ着丼です。
具は炙りバラ巻きチャーシュー、鶏低温チャーシュー、海苔、ネギ類でバラチャーの存在感がありますね！
スープを一口啜ると先ずは鶏の旨味が感じられ、後から魚介、主に煮干かな？の旨味と、ちょっとしたエグミを感じます。決して嫌なエグミではなく、スッキリとした味わいですね。
麺は細麺ストレート、歯切れの良いザラパツタイプで、スープとの相性も良いです。
炙りチャーシューは、炙り過ぎ感があるものとは違い、スープの味を壊さない程度に香ばしく仕上げてあります。
鶏低温は火加減が丁度よく、生すぎず、通り過ぎすで非常に美味しいです。
あっと言う間に完飲完食！
美味しかったです。ご馳走様でした。