1.25 18:10 この日は新宿で買い物ついでに少しふらふらと散策をしようと思い、新宿へ。どこかでラーメンを食べようと思っていたところ、最近ひーわんさんのレビューで海老ラーメンが食べられる店があるのを思い出し、訪問です。先客7名、後客4名で、券売機でえびしおのそのまま、太麺をチョイスし、カウンターへ。こちらのお店では、味付けとして「醤油・塩・味噌」、豚骨を加える程度により「そのまま・ほどほど・あじわい」、麺を「細麺・太麺」と選べるようで、今回は海老の味を楽しみたかったので、そのままを選択。麺と味はこのときの気分で選びました。そして、6分ほどで着丼です。

スープは海老の芳醇な香りが漂うややシャバよりのスープ。そのままというだけあって海老の味がダイレクトにくる感じのスープで、コクもしっかりと感じられて美味しいです。そのままを選んだので、コク不足になるかな～とも思ったのですが、意外と味わい深いスープに仕上がっています。海老の風味が圧倒的に先行していますが、動物系（豚骨）の支えもしっかりしていると感じました。また、基本そこまでスープから粘度は感じませんが、上に背脂的なものも結構のっているので、少しとろみも感じます。麺はこのスープだと好み次第だと思いますが、個人的には太麺で正解だと思います。具は、チャーシュー、味玉半分、青ネギと魚粉っぽいものとピンクのもの。まったく何か分かりませんでしたが、ひーわんさんのレビューによると、魚粉的なものは海老ガラを焼いて粉状にしたもの、ピンクのものは紅ショウガを揚げたものとのことです。馬鹿舌の私には難しかったですね（笑）いずれにしても、想像以上の出来で完飲してしまいました。CPも味玉がのっていますし、悪くないと思います。どうもご馳走様でした。

豚骨感を増したときや、他の味噌等の場合の味も気になるので、こちらはまた訪問したいと思います。