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「肉そば 小」@自家製麺 伊藤 銀座店の写真14.1.28(火)19:20 〆の一杯に、三度目の正直でこちらに入店。店に入るとニボの匂いが鼻を突く。店内はカウンター5席、テーブル8席。先客1名、後客3名と客入りは少々寂しい。店員は1人体制。
入り口券売機で肉そば小750円を購入。カウンターで待つと直ぐにスープ少なめな丼が登場する。
まずはスープを一口。ニボの出汁感はまずまずのミドル級。塩分濃度は高めで少々ショッパい。カエシは薄めで存在感が薄い。バランス的にはもう少しカエシ感がある方が良いのだが。
麺は細麺ストレート。パッツンとくるかと思いきや割とムチッとした食感。量は130g位か。
具はチャーシュー、ネギ。チャーシューはバラが4枚。標準的なレベルで可も不可も無し。
サクット完食。御馳走様でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

やっぱ、皆さん物足りなさを感じてますね。
決して、不味くはないんですけど…
特にこの店舗は厳しそうですねw

富士山 | 2014年2月6日 08:49

こんにちは。

やっぱりあの価格であの内容なら
自分はもういかないですね~

ayashi | 2014年2月6日 09:01

おはようございます。

う~ん 厳しいか。。。

銀座なら 少々高級感を漂わせたほうがお客さんは来るかも。。

Stag Beetle | 2014年2月6日 10:18

おはようございます~

なんだかこちらあまり評判宜しくないですね・・・

足がどんどん遠のくw

らーめんじじぃ | 2014年2月6日 11:05

僕も先日行ってきましたが、何か突き抜けなかったんですよねぇ。。
構成は確かに「伊藤」なんだけど、王子で初めて食べた時の感動がないというか。。。
今後、何かしらのテコ入れがないと厳しいかもですね。

タム6000 | 2014年2月6日 11:59

やっぱね。
皆が同じように思うんだから、
早急に伊藤らしさを出して欲しい。
でないと、撤退の憂き目に?

残念ですねぇ~ 伊藤ファンなんですが
早く昔の味に戻してほしいですね!

mocopapa | 2014年2月7日 06:54