なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩らあめん」@らあめん元の写真姫竹つながりレポ。

諸兄のレビューで何度か拝見している有名店。
つくばラーメンフェスタにも出店していたが,どうせなら本店で食べたいと思ってスルーしてきた。
地下鉄駅前の路地を入るとその店はあった。
店内は満席だったが,間もなく入店。
券売機で醤油よりも上に配置されていた塩メニューをプッシュ。
750円である。
カウンターに座って待つことしばし,提供されたのは,姫竹が中央にニョキッと乗った一品。

表面がざらついた,しなやか細麺は,適度な腰があって旨い。
こんな感じの麺は好きだ。
その麺に絡んでくるスープは,上品な味わいの塩清湯。
鶏メインの出汁感だが,貝類も使われている感じ。
優等生的な旨さと言えるが,前店が強烈だったせいもあり,上品すぎて物足りない気もする。
具は,万能ねぎ,姫竹,つくね,2枚のチャーシュー。
何と言っても印象深いのはトレードマークの姫竹。
さくっとした触感が楽しめる。
自家製と思われる鶏つくねは,ホロやわで旨い。
2まいのチャーシューは,厚みのあるバラ煮豚タイプ。
これまたホロッとした食感でなかなか。
麺量は140gほどだろうか。
連食なので,このぐらいで十分。

きれいな塩清湯ラーメンだが,姫竹のビジュアル以外,インパクトは弱いかな。
有名店のラーメンを食べたという達成感はあった。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

一度行こうといって臨休にあってからいっていません。
まあ私の中では無理してまで行くこともないかなと思っていますが(汗)
物も者なので。

じゃい(停滞中) | 2014年2月7日 21:56

こんばんは。

あっ、そう言えばラーフェスに出ていましたね。
ここがお店ですか。
板橋と言うことは・・・アソコと絡められるかなぁ・・・

ももも | 2014年2月7日 22:07

こんばんは^^
こちら、母がとっても好きなお店で、こちらの方面に行くと、「あっ元さんの方に行くんだね^^」とよく言っています^^ 私も、優しい雰囲気のお味だったなぁ、ということを覚えています^^ 久しぶりに母に食べさせてあげたいです^^

RamenNoodleSoup | 2014年2月7日 23:16

どもです。
去年、ラフェスでこちらだけ食べました。
ひょっとして、ド煮干を食べた後ですか?
私もつくばのド煮干の後、清湯を食べて、あれ?でした。
ド煮干を食べた後は、食べないようにしますw。

ピップ | 2014年2月7日 23:26

姫竹=根曲がりたけ 採りに行ったことありますよ!(←関係ないですね)
熊がいるんです!(←うるさい)
こういう清湯がスキですけれど、パッと見だともう一色くらい色がほしいなぁなどと思います
つくばにもこんな名前のお店があったような・・・?

うまこ | 2014年2月8日 00:01

おはようございます。
有名店は行けただけで達成感ありますよね~

あらけん | 2014年2月8日 07:25

じゃいさん,どうもです。
そうでしたか。
まあ,そんな感じかもしれませんね。

RAMENOID | 2014年2月8日 07:52

もももさん,どうもです。
腹ごなしにあそこから歩いて行きました(笑)

RAMENOID | 2014年2月8日 07:53

こんにちは。

今一つ点数伸びませんね。
何か一つガッツリと来るものがあるといいのでしょうが。

glucose | 2014年2月8日 08:22

麺ちゃんさん,コメントありがとうございます。
お母様がお好きなんですか。
優しい味ですね。

RAMENOID | 2014年2月8日 08:44

ピップさん,どうもです。
ド煮干しの後の下ブレ……あると思います(笑)

RAMENOID | 2014年2月8日 08:45

うまこさん,どうもです。
つくばの(本当は土浦)お店は早くも閉店しました(汗)
姫竹の存在感で,もう1色はカットでいいんじゃないですか(笑)

RAMENOID | 2014年2月8日 08:46

あらけんさん,どうもです。
やはり行っておかなければ……って思う店はありますよね。

RAMENOID | 2014年2月8日 08:47

glucoseさん,どうもです。
美味しい店が増えてますからね。
行っておきたい店ではあります。

RAMENOID | 2014年2月8日 08:55

こんにちは!

コチラは昔、テレ東で参ったラーメンの企画で放映されたお店でその放映直後に行って大人気でした。塩らあめん美味しかったですよ。

確かに姫竹の存在感が凄いですね~
清湯系のラーメンで上品な感じだと、何となくインパクトに欠けるというのは
良く分かる気がします

ひ~わん | 2014年2月8日 16:06

naoさん,どうもです。
きれいで美味しいラーメンですよね。
前店の極旨ニボで舌が麻痺してたんで。

RAMENOID | 2014年2月8日 23:20

ひーわんさん,どうもです。
出汁感高いのがどんどん出てきてますからね。

RAMENOID | 2014年2月8日 23:21

どうも~

予想が当たりましたw
僕もここは気になってるんですが、確かにニボの後だと厳しくなる予感…
一旦コーヒーでも飲んで味覚リセットかなw

ペンギン軍曹 | 2014年2月9日 09:53

ペンギン三郎さん,どうもです。
リセットできないほど強烈でした。
やはり逆順がいいかと。
でもそれじゃ限定が食べられませんね(笑)

RAMENOID | 2014年2月9日 22:23