■2014年2月6日(木)晴 11:23訪問 11:33着丼。2014年34杯目(2月5杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が4℃を表示して寒かったです。
■今日の昼は、JR高崎駅西口から徒歩10分にある『まる兵らーめん』に訪問してフードジャーナリストのはんつ遠藤氏と夢のコラボ麺【海老塩とんこつ(替玉1個無料)850円】と【チャーシュー丼】を頂きました。チャーシュー丼は、モテコ2014年2月号に付録のクーポン券を使用して無料で頂きました。替玉も1個無料で頂きました。
■訪問時に先客はなく、その後、1人が来店しました。その客も海老塩とんこつを注文していました。
■大きな海老のつくね2個、白髪ネギ、青ネギ、半味玉、水菜、大きなのり3枚がトッピングされていました。
■濃厚な海老塩スープと大きな海老のつくねで美味しかった。替玉1個を無料で頂き、お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：極細麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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