この日はいぶし銀で季節のラーメンと思って来てみたけれど遭えなく臨休。
今月の季節のラーメンは､｢いぶし銀SSS｣だそうで､何ともそそられるネーミング。
これは是非とも食べに来なくては。
さてこの日は他の店へという事で､たまたま開いていた開かずの踏切を渡って､
先日食べた新潟長岡ラーメンが美味しかったこちらの店へ。
平日19時過ぎで先客4名､後客3名。
券売機を見ると大人のニーボだの汁なし担々麺だの白河なんちゃら味だの
ちょっと惹かれるメニューが沢山あったけど､みんな売り切れで
食べられるのはデフォルトと新潟長岡ラーメンのみ。
という事で表記のメニューをオーダー。
雲呑はオーダー毎に包まれるようですね。

雲呑､味玉はデポで温められての提供。配膳まで10分程。
流石950円もするだけあって､豪勢なビジュアル。何とも醤油の色合いにそそられます。
スープは旨味の強い醤油ダレがややキツメ。キレもあるけど､甘味も強め。
鶏油や動物出汁も効いていて､このスープはストレートで味わうよりも､
生姜などが入っていた方が美味しく食べられそう。
麺はお馴染み青竹で打たれた自家製平打ち縮れタイプ。
個人的には馴染みすぎるので､このスープにはもう少し厚手で弾力があった方が好み。
具は豚叉焼2枚､鶏叉焼､味玉､雲呑3ケ､海苔小､青菜､刻み葱。
叉焼はややスモーキーで香りが良く美味しいもの。
雲呑はスープと同じく旨味がたっぷり。
味玉はとろりタイプで､もう少し固めの方が好みかな。

店内は大人しい感じの店主のみで切り盛り。
次回は昼早めに来て､変わったメニューを食べて見たいですね。
ご馳走様でした。