初訪(先日の訪問)。

【各レビュー】
タレ＝からしマヨネーズ＋おろしニンニクの風味が先行(勿論ベース的なタレも加わえてました)。通常のマヨネーズではなく、『からし』なのが利いていて面白いです。これにニンニクが効いて、ジャンクな一杯。又、丼の淵に『ほうれん草ピューレ＋海苔のピューレ』が添えられており、マヨネーズ＋ニンニクのジャンクさが先行しながらも、味の幅を広げています。美味です。

麺＝小川製麺の中太麺の模様。モッチリして美味だが、湯で加減的に少し柔らかい感じも。これは同タイミング(同ロット)で、たまたま調理数が多かった事が関係しているかもしれません。
麺量＝一般的な1玉(約130g～150g)より少し多めに感じました(大凡180～200gでしょうか)。それでも汁なしなので、印象的には控え目に感じるかもしれません。

接客面＝店主のみで対応。気さくな店主様な様子で、どのお客さんにも笑顔接客＋親切なお声掛けだったのは好感。又、券売機なし且つ、麺上げ後の調理に時間を要するので、混雑時は色々と大変かもしれませんね。

【感想】
なかなかの一杯。これは他のメニューも期待が持てます。再訪要でしょう。
同立地で前店舗のクラー軒さんが短命に終わってしまったので、応援したいですね。
ご馳走様でした。

長文大変失礼致しました。