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コメント
ngaさん、こんばんは。
おっ、汁のある「中華そば」も始めたようですね。
なかなか整った見た目ですし、低温調理のチャーシュー2種にも惹かれます。
これは追従決定です^m^
omuサン | 2014年3月20日 23:09こんばんは。またまた失礼致します。
中華そばも始まったようですね！これも良さそうですね～。
とは、言え未食の汁なしが気になってますｗ追加メニューの『トマト担々麺』が、私的にストライクな予感…ｗ
(オイスターは未レビューながら食済です。これもかなりハマったのですが、レビューが多かったのでレビューしてませんｗ)
インディゴ(翠金) | 2014年3月21日 02:24omuサン､こんばんは。
店主のセンスの良さが出ているラーメンでした。
この店主が作るイタリアンなラーメンも食べてみたいですが。
nga | 2014年3月21日 20:57インディゴ(翠金)さん､こんばんは。
あんまりじっくりは見れなかったのですが､
券売機にトマト担々麺のボタンは発見できませんでした。
言えば作ってくれそうな気もしますけど。
nga | 2014年3月21日 20:57またまた失礼致します！
＞券売機にトマト担々麺のボタンは発見できませんでした。言えば作ってくれそうな気もしますけど。
ブログの券売機画像ではボタン有りましたよー！一応の情報です！
ただ､ボタンがわかり難い場所にありました(汗)
インディゴ(翠金) | 2014年3月21日 22:25ngaさん、こんばんは！
中華そばが始まりましたか。汁無しが店主さんの意欲を感じさせる個性的なものだったので、
シンプルながら洗練されているという中華そばも気になりますね。
なまえ | 2014年3月21日 22:44waterbさん､こんばんは。
汁なしとは違ったオーソドックさと､
洗練されたこの店らしさを併せ持つ美味しいラーメンでした。
パスタ屋っぽいイメージを持ってしまったお店ですが､
これで完全にラーメン屋ですｗ
nga | 2014年3月23日 21:25
正午少し前で先客4名､後客1名。
お年寄りに対してにこやかに対応する店主の姿が印象的。
入口右側に券売機が導入されてました。
流石バラエティ豊富なこのお店､ボタンがいっぱい。
お年寄りじゃなくても悩みますｗ
今月から始まった中華そばを牛スジ丼とセットでオーダー。
単品より30円お得。チャーシュー丼とのセットもあります。
10分程での提供。
濃い目の醤油色のスープにやや多めの油が覆います。
この店の一つのウリである低温調理された豚と鶏の叉焼が浮かぶ以外は見た目オーソドックス。
スープを啜ると出汁は突出せず､目立つのは醤油の旨味。
表面の油はしつこさは感じさせずに､スープをまろやかにしています。
イタリアンな汁なしに比べるとシンプルですが､洗練されている印象は同じで､美味しいスープです。
麺は細ストレートタイプ。やや軟らかめながら弾力もしっかりあります。
小川製麺の印象には無い麺だけど､これもそうなのかな。
具は低温調理の豚と鶏の叉焼､海苔小2枚､メンマ､刻み青葱。
牛スジ丼は多めのライスに唐辛子がふりかけられた牛筋肉がのったもの。
こちらもシンプルですが､薄味で美味しい。
店内は店主のみで切り盛り。朗らかで温和な接客。
次回は汁なしの未食のヤツを。
ご馳走様でした。