2月21日（金）

諸兄のレポートより気になってしまっていたお店。
優先度を上げて訪問することに。

地図を頼りにやっと見つけたお店。
外観がラーメン屋っぽくありません。
極めてオサレです。
さすが銀座です。

引き戸を開けて店内へ。
右手の券売機で表題の品を購入。
カラ～んと落ちてきたプラ券。
ある意味エコ？

手前のカウンターに2名様着席
変なL字型の店内の一番奥に案内され、、、
誰もいないカウンターを独占状態。っていうか隔離された気分ｗ
目の前にはバットに入った、結んだナルト、蛤、山芋。奥にはでっかい寸胴。

ペーパーナプキンで手を拭き拭き。

しばし待っての我が一杯の到着。
丁寧な説明は先人様のレポートで予習済み。

蛤100％のスープはさっぱり和風でなかなかです。
表層の鶏油の効果で物足りなさは感じません。

麺は細めのストレート。
最近、時々耳にする京都の製麺所のモノですね。
茹で加減は普通程度ですが許容範囲内です。

さすが950円だけあってトッピングが豪華です。
低温調理された鶏チャー3枚、オリーブオイルで素揚げされたチクワ結び、山芋素揚げ、三つ葉、海苔
殻つきの蛤はカウントしたら8個でした。
蛤の身は旨味を吸い取られて疲れ切った状態でしたが、せっかくなのでチューチューと吸い尽くして殻入れに。
メンマの代わりという山芋の素揚げはサクッとした食感とさっぱりした味わいが新しい。
ナルトを縦にカットして結ぶなんてオサレ～
女性を意識して作られたような気がいたします。

途中、卓上のエシャレットオリーブオイルを少量添加して味変すると、また奥深くなりました。

スープはほぼほぼ飲み干して終了。
美味しかったんですが、銀座という立地に拘らなくていいのにってのが素直な感想。
だって、間違いなく家賃が商品に転嫁されてるでしょ（笑）
出汁殻の蛤は不要なので850円だったらもっとイケないスコア出しちゃうかも～な一杯でした。

御馳走様でした。