2月23日訪問。野猿街道店2、通算12回目。
今年初、4か月ぶりの野猿です。また、しばらく空いてしまいました。やはり遠いんですね。今日は武蔵野線－多摩モノレール作戦でアプローチ、これが予想外に早く、開店20分前に着いてみると、30人近い長蛇の列。ありゃりゃ？・・・なんかイベントでもあるのかな？と思いましたが、どうやら“味噌のプーさん”最終日のため、混んでいるようです。ただ、今日はそちらではなく、いたってノーマルの方を。ヘヴィーな乳化スープ、黄色みを帯びた硬いワシワシの麺、シャキシャキのヤサイ・・・インスパ系の店でよくある組み合わせは、本店や東京東部のスタイルではなく、こちらのスタイルのコピーに近いですよね。ときどき無性に食べたくなります。コールはここの所のパターンで、つい“ニンニク、アブラ”にしてしまい、地獄の門を開いてしまったのでした。着丼したのがこちら。
うわっわっ・・・すっごく、盛られてます。ヤサイ、肉の塊が所狭しと押し込まれ、ニンニクも多量に。スープも目一杯。カウンターに置かれた際に脂一塊と豚一片がこぼれ落ちましたが補充され・・・。早くも撃沈の不安が頭をよぎります・・・。
いただきます。・・・ヤサイの盛りはコールしなかったけど「山」仕様、モヤシ/キャベツは8:2くらい。シャキシャキの茹で加減でニンニクは粗みじん。麺はいつもの野猿型二郎麺。密度たっぷり。スープはいつもの濃厚でしょっぱめなもの。肉は赤身の多い厚切りのもので、脂も程よくのっていました。ヤサイを食べるのにいつもより時間がかかり、麺を80％、豚を3枚ほど食べたところで急激に満腹感が・・・。苦しい。気軽にコールしてしまった脂が、ここにきて、猛烈な障害物になってしまいました。飲み込むのが苦しかった。麺と肉は何とか押し込んだけど、マシた脂はほとんど手付かずでごちそうさま。そういう意味では撃沈かも。正直今までで一番苦しい一杯でした。ごちそうさま、脂いっぱい残してごめんなさい。