仕事帰りにどうしても醤油ラーメンが食べたくなるも、三茶の巡回店「めん 和正」と「らーめん こうすけ」ともに月曜定休。
そこで久々にこちらにやってきました。

四谷の「支那そば屋 こうや」系統の雲呑麺で有名ですね。
平日の夜２１：３０頃訪問、店内は先客６名、後客３名ほどでみんな一杯やりながら
麺を啜ってます。

近藤も生とサービスのメンマで一杯やりながら待ちます。
平ざるでの麺上げなので時間は前後します。
近藤の一杯は４人分の一番最後＾＾；

約７～８分で配膳です。

■ビジュアル
相変わらずウマそうな表情してます！
「こうや」と全く一緒ですね。
ギッシリ餡がつまった雲呑がいいねー

■スープ
ズズっと。
じ～んわりと動物系の旨みが広がります。
表面に液体油が結構な量浮いており、意外にもこってり（油の量という意味で）しています。
カエシは醤油だと思いますが、塩だ！と言われれば塩なのかもという印象w

全体的に出汁とカエシが弱めで液体油多めなので、味自体はボヤケ気味ですかね＾＾；

■麺
加水率高めな細ウェーブ麺。
平ざるでの茹で上げが一番最後だったこともあり、かなりヤワめ。
でもヤワめでもスープとの相性は悪くなかったかな

■その他具材
バラロールチャーシュー２枚、肉雲呑５個、メンマ、海苔、浅葱。
やはり大きめで餡がギッシリ詰まった雲呑が目を引きますね！
餡自体の味は控えめでニラが入っていい香り。
雲呑の皮の部分もしっかりとチュルンしていてイイネ＾＾

バラロールチャーシューはホロホロトロトロで美味しい。
メンマ他は普通です。

■総括
ここはやっぱり雲呑でしょ！　このサイズで５個も入っているので大満足でございます。
ただスープの印象が弱いので雲呑にはもうちょっとしっかりとした味つけをしてほしいかなー
雲呑に隠れがちですが、バラロールチャーシューも中々のもの。

隣駅にはたんたん亭系の実力店「八雲」があるので、どうしても雲呑！っていう時は
そっちに足が向いてしまうかも。
ごちそう様ー