RAMENOID
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コメント
どもです。
確かに台湾だとニラのツンデレな味が欲しいですね。
追い飯はしなかったんですか？
美味しいと思うのですが．．
ピップ | 2014年3月11日 23:46毎度～
台湾エボリューションメニューやね～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年3月12日 00:29再度～
ニラが要やで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年3月12日 00:29おはようございます！
更なる進化期待ですね。
辛いのが苦手は私は無理かな～。
あらけん | 2014年3月12日 07:48おはようございます。
やはり韮は欲しいですよね。
台湾好きとしてはこれも是非食べたいと思います。
家ラー汁なし系では、桃屋の瓶詰めの穂先メンマも活躍します。（笑）
ももも | 2014年3月12日 08:45台湾喰いたいｗｗｗ
junjun | 2014年3月12日 08:50辛肉まぜそばといったところですね
ニラが入らなければ台湾まぜとは言い難い気がします･･･
うまこ | 2014年3月12日 09:21こんにちは。
ニラは必須アイテムでしょうね。
もやしも微妙な存在…。
glucose | 2014年3月12日 15:59こんばんは！
台湾まぜそばなら、やっぱ辛いのがいいですよねェ〜
茹でもやしで緩和されちゃうのは、すんごく残念（´-`）.｡oO（
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年3月12日 21:01こんばんは．
先日，はなびまで食べに行ったのですが，営業中から一転臨休になってしまいました．体調不良とか．
本物を食べてからインスパイアを食べようかなと思ってたのですが，ショックです．
Paul | 2014年3月12日 21:39こんばんは！
最近は、台湾系って流行なんですかね～
まだ未食なんですよ～
どこかで食べてみたいです。
麺’s | 2014年3月12日 21:53ピップさん，どうもです。
夜に追い飯なんてやったら太っちゃう(笑)
RAMENOID | 2014年3月13日 23:53アカンな～同好会さん，どうもです。
ニラが要やね～～。
RAMENOID | 2014年3月13日 23:54あらけんさん，どうもです。
苦手な方にはちょっときついかもしれません。
私だってそんなに得意ではないですが……。
RAMENOID | 2014年3月13日 23:55もももさん，どうもです。
もも庵で台湾まぜやってください(笑)
RAMENOID | 2014年3月13日 23:56junjunさん，どうもです。
遅ればせながら，茨城にブームが来そうです(笑)
RAMENOID | 2014年3月13日 23:56うまこさん，どうもです。
少なくとも，はなびインスパにはならないですね。
RAMENOID | 2014年3月13日 23:57glucoseさん，どうもです。
もやしもなかったですよね。
RAMENOID | 2014年3月13日 23:58naoさん，どうもです。
それでもけっこう辛かったです(笑)
RAMENOID | 2014年3月13日 23:58Paulさん，どうもです。
名古屋まで行ったんですか？
うらやましいです。
RAMENOID | 2014年3月13日 23:59麺'sさん，どうもです。
これからですよ。
茨城では今，１店でレギュラー。
さらに２店でレギュラー化しそうです。
RAMENOID | 2014年3月14日 00:00
「限定ありますか？」と聞きながら入店。あるとのことなのでお願いした。
750円である。
間もなく提供されたのは，はなびインスパイアお約束のビジュアル。
菅野製麺所製，エッジの立った中加水の太麺は，腰がありながらも，もちっとした食感で美味い。
麺には，あらかじめ醤油系のたれがまぶされているが，塩分高めでけっこう辛め。
よく混ぜる前に具をチェック。
具は，刻み海苔，茹でもやし，ねぎ，節粉，肉味噌，万能ねぎ……ん？万能ねぎ？ニラじゃない。
全体をよく混ぜると，茹でもやし等の効果で，塩辛さと辛さがやや緩和……しながらも，肉味噌の辛さで結局元の辛さに。
この肉味噌には，輪切りの鷹の爪が入っており，辛さに弱い方はだめなレベル。
唐辛子の香りが結構強くて独特。
ニンニクは見えなかったが，入っているとのこと。
おそらくおろしニンニクだと思われる。
やはり刻みの方が効くと思う。
ねぎの辛味と香りは，これはこれでいいのだが，はなびインスパを食べた者にとっては，生ニラがないとどうも台湾まぜらしくなく感じてしまう。
麺量は220ｇほどだろうか。
たれが底に残るので，ライスを頼んで追い飯にしたかったが自重。
これはこれで美味しいが，はなびインスパの台湾まぜとは似て非なる物。
万能ねぎを生ニラに変更し，おろしにんにくを刻みに変えれば，辛口の美味い台湾まぜになると思うと少し残念。
このことは伝えたので，今後変えてくるかもしれない。