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「小ラーメン ニンニクアブラ 700円」@ラーメン二郎 八王子野猿街道店2の写真3.12 18:20 八王子野猿街道二郎さんを再訪してきました。店内は満席+待ち5名。入口の自販機で黒ウーロン茶をGETしてから小ラーメンの食券を購入し、接続。タイミングが良く、数分で着席でき、さらに3分ほどでコールタイムです。今回はニンニクアブラにしました。

スープは微乳化タイプで豚の出汁感良好+大量の二郎専用醤油。こちらの特徴は醤油の量が多いことですね。麺を下から出すと、完全に茶色く色づけられた麺が出てきます。でもこの感じがまたいいですね。これで出汁感弱かったら、ただの味の濃い醤油ラーメンになってしまいますが、出汁がしっかりしているので意外とバランスの良い仕上がりに。麺は柔らかめに茹でられており、大量の醤油を吸っています。ヤサイはデフォでも量は多めで、増している方とあまり差は感じませんでした。茹で加減はややシャキ系で、キャベ率は直系としては中の中~少くらいの比率。豚はそれなりに大ぶりで美味しいですが、ちょっと硬かったですね。惜しい感じです。背脂は増してもそんなに量は増えませんが、豚さんの甘みがだっぷり感じられて美味しいです。最後は浮いた背脂とスープを楽しみ、スープ1/4ほど残して退店。欲を言えば、もう少しだけ醤油を減らしてほしかったかな~という気もしますが、十分美味しかったです。どうもご馳走様でした。

ちなみにこちらではつい最近まで、味噌の限定をやっていたようだったのですが、食べれずに終わってしまいました。またやってくれるのを期待してます!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

おはようございます。
ヤサイの盛り凄いですね!
豚の出汁とアブラとても美味しそうです!また行きたくなってしまいました!

おはようございます。
こちらの二郎も人気高いですねえ。
いつかはお邪魔したいと思ってますが。。。
場所が。。。^_^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月15日 09:57

毎度~

野猿ええでづね~w
このメニュー、食べ直したいでづわ~

アカンな~同好会 | 2014年3月15日 10:02

ドモ~

まだ行けてませんw
遠いのもありますが
凶暴性に躊躇しております(笑)

Liberty | 2014年3月15日 10:16

こんにちは。
ちょい「しょっぱい」時があるようですね。
デフォの盛は凄いですね。
野猿好きです。

あらけん | 2014年3月15日 12:24

こんばんは~

こちらも二郎屈指の人気店ですね~
前回は連食だったんで・・・
此方だけでガッツリいただいてみたいです!

らーめんじじぃ | 2014年3月15日 19:05

potiさん、こんばんは。

やっぱり野猿はビジュアルが狂暴ですね。
また限定が始まったら訪問したいところです。

A.U | 2014年3月15日 21:58

こんばんは~
二郎デビューは、どこにしようか悩んでます。
やっぱり人気のある美味しい店で食べたいですが、距離と並びが・・・
今月中には行きたいと思ってますよ。
こちらも人気のお店ですねぇ~~

mocopapa(S852) | 2014年3月15日 23:17

こんばんはー
なるほど~
出汁がかなり良い感じですね
かなり美味しそうですが、とにかく遠くて。。。
豚さんはちょっと惜しかったですね

キング | 2014年3月15日 23:27

裸・ら・ラぁ~~めん探検隊!さん、おはようございます。
こちらはデフォでヤサイの盛りがすごいですよね~。でも周りのヤサイコールした方を見ていると、デフォでも多いがゆえにヤサイコールしてもそこまで大きな変化はない感じがしますけど。。

masaさん、おはようございます。
こちらは確かにかなり人気の二郎ですね。すごいときは50人くらい並んでるらしいですよww

アカンな~同好会さん、おはようございます。
私はプーさんが食べれなかったのが無念です・・・来年また味噌が出たら必ず行きます!

りばさん、おはようございます。
こちらは小にすると他店より盛りが凶暴ですが、小の下にプチ(ミニ??)ラーメンというのがあるので、そちらを選択すれば安全ですよ^^

poti | 2014年3月16日 08:21

あらけんさん、おはようございます。
しょっぱいときがあるというか、大体いつもしょっぱめです(笑)でもそれが野猿の特徴ですね^^

らーめんじじぃさん、おはようございます。
二郎はまったくもって連食向きではないですからね。むしろ連食で食べたのがすごいです!ww

A.Uさん、おはようございます。
豚ましにするともっと凶暴になりますよね~wwまだ、二郎初心者だったころ、こちらで豚ましにして撃沈した覚えが・・・

mocopapaさん、おはようございます。
こちらでデビューする場合は、必ずプチラーメンにしたほうがいいですよ~。ネットでは野猿は初心者向け二郎だなんて書いてあることがありますが、それは雰囲気の話で、量と盛りはトップクラスで多いので、初心者が普通のラーメンやチャーシュー麺頼むような感覚で、小豚なんて注文した日には大変なことになります(笑)

キングさん、おはようございます。
豚はこちらはあまり当たったことがないかもですね。でもスープが美味しいから許せますww

poti | 2014年3月16日 08:28

おはようございます!

すっごく食べたくなりました~~ 八王子かぁ~~~~ そちら方面に行った事がないので
行ってみたいです

那奈 | 2014年3月16日 08:56

おはようございます。
コチラ、シークァーサー狙いが毎回達成できず。
今年こそはと狙ってます!

プリティ | 2014年3月16日 09:17

那奈さん、おはようございます。
こちらは二郎の中でもボリュームもありますし、乳化よりのスープなので那奈さんの好み合っている気がします!オススメです。

プリティさん、おはようございます。
シークァーサーは私も気になっています。そして冬の味噌も。。。やはりこちらは少し遠いのが問題ですな~

poti | 2014年3月17日 09:26