KJ7
北崎ウンターデンリンデン
ﾌﾟﾘﾃｨ
scirocco（実況中継風）
コメント
KJ7さん、こんにちは。
ずっとお忙しいようですね、頑張ってください。
またお店がかぶったようで嬉しいです（笑）。
私はあたたかいつけ麺でしたが、じゃばら、美味しいですよね。
TKGの醤油が弓削多醤油なところが、また「七彩」さん。
今度頼んでみたいです！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年4月20日 10:30どうもです。
こちらも行かねばw
このじゃばらは評価が高いので気になってます。
ただやはり胡椒のピリピリ感が強いですか～この辺りは好みが分かれますね。
TGKはいいですね～^^
もしやっているなら食べたいですが・・終わっちゃいましたかね。
なら来年狙いw
右京 | 2014年4月20日 10:32おはようございます。
私もこのお店がラーストでは一番好きです。
何食べても安定して美味しいですよね！
というか六厘舎はあの並びだけで除外します。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月20日 11:06KJ7さん、こんにちは。
3月にこのような限定の冷やしを出すのは確かにチャレンジャーですが、
食べた KJ7さんも劣らずチャレンジャーだと思いますｗ
胡椒が効いた鶏出汁スープはとても良さげですね。気になります。
なまえ | 2014年4月20日 13:28KMです。
まだ寒くても出す冷やし。
魅力がありますね。
＞冷やすことによって生まれるこの弾力・コシが好きで、冷やしラーメンをよく食べます
急冷するほど結晶が緻密になるのでしょうね。
蕎麦と同じになってきました。
暖かいのを食べてから冷たいの、というのが大好きなんです。
KM | 2014年4月22日 15:02ＫＭさんこんばんは～
寒い時でも、時々冷やしを食べる習性があるようです（笑）
暖かいものの後に冷たいものを連食するのもいいですね！
KJ7 | 2014年4月22日 22:56ども～
こちらで朝ラー・・・イイですね。
このつけ麺も美味しそうですし、朝ラーが何だかやりたくなってきました♪
いつか行くかなぁ～
平日だろうなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年4月23日 20:32皆様相変わらず遅いコメ返申し訳ありません。
まいけるさんこんばんは～
意識しているわけではないのによくかぶりますよね(^O^)
じゃばらよかったです。間に合えばつけも行きたいですが、ここはころころ変わるので・・・
ＴＫＧおいしかったですよ！
右京さんこんばんは～
舌が軽くひりひりするくらい胡椒が効いていました。僕はこのヒリヒリ感結構好きでした。
ＴＧＫは行くたびに頼んでしまいそうです。
masaさんこんばんは～
僕もここに一番行っています。あとはほ○田ですかね。
六さんの行列は異常な気もします。数回行きましたが、そこまでして・・・という感じ増します。
一日三食ラーメンさんこんばんは～
週末や半徹あけはよく朝ラーしています。特にここの朝メニューは好きですね。
KJ7 | 2014年4月28日 00:19
土曜日朝8時、半徹夜明けに訪問。相変わらず六○○は行列がすごいですね。
僕はこちらのほうが好きなんですが…。今日は普通の朝ラーを食べようと思っていましたが、花粉の季節限定の冷やしラーメンが。ここは一年中冷やしラーメンを提供しているありがたいお店ですが、まだ肌寒い時期なのに、限定まで出すとはなんてチャレンジャーなと思いつつ、券売機にて『じゃばら冷やし麺』８００円を購入。合わせてＴＫＧ２００円も！
待つ間に、じゃばらとは何ぞやと思いつつ調べてみると、和歌山の名産で、ゆずに近い柑橘類で、やや酸味の強いものらしいです。看板にもありましたが、花粉症に効果があるようです。
１０分ほどで着丼です。半透明な薄い色のスープに大量に載った水菜、ピンクがかったレアチャーシューが目を引きます。
まずはスープ。鶏ベースと思われますが、胡椒が結構効いています。舌がピリピリするくらいです。胡椒の辛さは結構好きなので、僕的にはよかったです。驚いたのはとろみです。結構強いです。これはどのように出したのかわかりませんでした。
冷たいスープに合わせてしっかりしめられた中細やや縮れ麺は、弾力があり、いい感じの歯ごたえです。冷やすことによって生まれるこの弾力・コシが好きで、冷やしラーメンをよく食べます。全粒粉のためか香りもしっかり感じられ、おいしい麺です。
レアチャーシュー肉旨味が凝縮されていて、いいですね。大量の水菜の優しい苦みと葱がシャキシャキした食感もスープによく合い、いいアクセントになっています。細目のこりこりしたメンマもおいしくいただきました。
卵かけご飯も、卵の味の濃さ、醤油の風味がよかったですね。鰹節もよく合いました。ここに行くたびに頼んでしまいそうです。
御馳走様でした