**********採点基準**********
スープ(70点満点)
麺(20点満点)
焼豚(10点満点)
の点数 配分で合計100点を満点としています。
（各配点は、その半分が合格基準）

合計点数50点以上は「またリピート訪問できる」として、合格の基準点。
合計点数80点は 一般的な100点レベルとし、ほぼ満点と考えてください。
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【採点結果】
結果は合計42点 （スープ30点　麺7点　焼豚5点）


【加点内容】
黒いマー油の風味が特徴。

【減点内容】
特にこれといって良い所がない。

【その他】

【詳細レポート】
長野県にある「麺'sBLAND 文蔵BLACK」をご紹介。

スタンダードのラーメンは のり、ねぎ、もやし、チャーシュー1枚が添えてある。
スープは豚骨醤油で 黒いマー油が印象的。

スープは濃厚で はじめに醤油の強い口当たりが感じられるが、その後 豚骨の強さも混じり一瞬味噌ラーメンのような感覚さえ抱く。
想像ではあるが、現地 長野の方の好みに合う味わいに仕上げているのではないだろうか。
臭みの面では、マー油の風味もあって 見た目ほど豚骨の臭みは感じられない。

横浜家系ラーメンとは対称的に、麺は小麦麺で直径2mmほどの丸細麺。プチプチ切れる食感で弾力はない。

チャーシューは3～4mm厚で、スープとの相性も考慮されてか 食感はパサパサ


その他に ショウガを効かせた ショウガラーメンもメニューには用意されていたが 機会があればこちらも試してみたい。

店内は綺麗で、カウンター席とテーブル席がある。
スタッフの方はみな比較的若い印象。