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先程、こちらのサイトの<ユーザー注目度ランキング>の中に初めて自分の名前を発見しました。
みなさんにご高覧をいただいているおかげです。
ありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。

昨日は2か月ぶりの「兼吉」さんにおうかがいをしました。
清湯醤油のつけ麺が食べたいなーと思ったのと、
相変わらずレビューが増えないなーと思ったのが、重なりました。
今回もカレーライスを一緒にご注文です。

クリーム色をしたストレートの細麺は、<らーめん>と同じものかと思います。
氷水でしっかりと絞められて、冷やし中華の麺のような弾力。
それ自体の味が主張するタイプではありませんが、
無化調のつけダレには十分に合っています。

そういえば、こちらの<つけ>は、麺の量が軽めなんですよね。
<らーめん>と同じ1玉分で、おそらくは150グラムくらいでしょうか。
正直、もう少し量が欲しいなあ、と思います。
1.5玉の中盛が100円で、2玉の大盛が200円で、用意されてはいるのですが。

その麺の上には、提供の直前にフライパンで炙られる豚バラ・ロールのチャーシューと、
甘めに美味しいメンマ、水菜、刻み海苔がトッピングされています。
チャーシューの味の深さが麺の量の少なさを補うのに十分です。

刻み葱と白胡麻が浮かんでいるつけダレは、
さっぱりとしていながら動物系のコクも十分に感じられる醤油味。
ほんのりとした甘みもあって、スープ割りをお願いすると
魚ダシが明瞭になり日本蕎麦のツユのような輪郭が現れます。

カレーライスはいつも通り美味しいですが、
前回の方がフレッシュなスパイス感があって肉も多めでした。
でも、麺量の軽い<つけめん>と一緒に注文したのは正解だと思いました。

食後はご主人と、お花見の作法についてや、今日からの消費増税についてや、
材料費の高騰について、しばし歓談。
メンマの仕入れ値が以前より5割高というお話をうかがうにつけ、
ご主人、頑張ってくださいね!と思わずにはいられなくなったのでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

まいける(休業、FBに友リクを)さん、おはようございます。
こちらのお店もまいける(休業、FBに友リクを)さん推してますよね!
もしかしたらレビュー続いてないですか?
麺量の150g。確かに少ないような気もしますが、多くのお店が大盛まで無料って言っててもそれは価格に織り込みずみのことが良くあり少食のかたには逆に不利に働きます。
その意味では150gで適正価格である方が私は好きです。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月1日 06:33

masaさん、おはようございます。
上記のmasaさんのコメント、ご主人が泣いて喜ぶと思います(笑)。
こちらのお店も、静かに無化調を貫いている良心店ですから。
はい、レビューは2か月前の私のと今回のが連続していますね。
みなさんのレビューもぜひ拝読したいです!

どうも~
ここ懐かしいな~(笑)
そうですか~まだ健在だったんですね~
客入りは僕も心配してました。
ここではカレーしか食わなかったんですが
今度はしょうゆ味も食べねばとw

それと鳴龍にコメどうもでした。
一番お気には坦々麺だったんですが
だんだん辛みと痺れが強くなったいる気がして・・
数ヶ月前食べた坦々は辛みと苦みで参りました(+_+)
僕の舌がオカシイのか・・味覚がまたかわっちゃったのか分らないんですが
いずれまた食べて確認してみたいです。
たぶん、味は変えていないと思うんですけどね^^;

右京 | 2014年4月1日 10:26

こんにちは~
こちらの方面はあまり訪問できていないのですが、醤油で清湯のつけ麺は食べてみたいですねぇ~
そして、カレーも気になるところです♪

一日三食ラーメン | 2014年4月1日 13:17

こんにちは。

ユーザーランキングランクイン、おめでとうございます。
なにげに気になりますよね。
20位以内はつわものぞろいなので、ここが大きな壁です。

glucose | 2014年4月1日 17:13

右京さん、こんばんは。
この日は先客6で、いつになく人気でした(笑)。
ぜひぜひ、また行かれてみてください。
それと、「鳴龍」の坦坦麺、味変わってきましたか?
私もいちばんのお気に入りは坦坦麺なので、だとしたらちょっとショックかもです。
最近いただいていないので、またおうかがいしないといけないですね!

一日三食ラーメンさん、こんばんは。
こちらは<らーめん>もそうなんですが、正確に言うと透き通った清湯ではないんです。
色は半分濁っているみたいな感じで、でも味は透き通っている、という様子でしょうか。
カレーも美味しいですよ。
最近はカレーを食べにうかがっている、という感がなきにしもあらずです(笑)。

glucoseさん、こんばんは。
お祝いコメントをありがとうございます。
らーめん好きのみなさんとお知り合いになることができて、本当に嬉しいです。
1度みなさんとオフ会なんぞ、と思うのですが、
どなたもけっこうテリトリーがバラバラなんですよね(笑)。
でも1度やりたいですね~。