ぬこ＠横浜
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コメント
こんばんは
以前からチェックしているお店ですが…レビュー拝見し、矢張り私的に気になる一杯。
このエリアでなければ間違いなく訪問プライオリティ高いお店ですが…私のメイン的な『家系・二郎系の有名店』が有り…なんとも悩ましいエリア(苦笑)
しかも近辺は"重い店"が多いんですよね～。最近は食が細くて連食出来ずで(苦笑)
インディゴ(翠金) | 2014年4月12日 23:21おはようございます
行かれましたね。レビューを見てまた食べたくなってきました。
ユニークなラーメンで美味しいので頑張ってほしいのですが、あまり客の入りは芳しくないようですね。まぁ5人入ればほぼ一杯のお店ではありますが。
atom | 2014年4月13日 05:58インディゴ(翠金)さん、こんにちは。
＞私のメイン的な『家系・二郎系の有名店』が有り…なんとも悩ましいエリア(苦笑)
確かに。六角橋は贅沢すぎるエリアなんですよねー。
atomさん、こんにちは。
＞ユニークなラーメンで美味しいので頑張ってほしいのですが、あまり客の入りは芳しくないようですね。
やっぱり担々麺のみ、という潔すぎるお店のスタイルが六角橋のような
学生が多いエリアだと合わないんですか・・・。
とても貴重なスタイルのお店なので続いて欲しいお店です。次回はミルクバターかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2014年4月13日 11:21ぬこ＠横浜さん こんにちは！
こちらにも行きましたか！ 相変わらずフットワークが軽いですね～
このメニューは面白いですよね！
また、食べたくなりました。
ヨコべー | 2014年4月13日 15:15
【入店状況】2014-04-12 1158入店。先客3名、後続1名。
【注文】タンタンメン(700円)。
【待ち時間】8分。先客分の調理があったために少し待たされた。
【麺】中程度の太さでやや黄色の縮れ麺。麺はスープに沈まず浮いている。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。スープと絡めて食べている時には気にはならないが、麺だけだと少し気になる匂いがあるように感じた。
【スープ】非常に粘度の高いタンタンスープ。唐辛子の量はそこまで多くはなく、見た目通り辛味は程々。後半から卓上のニンニクと激辛ダレを加えてみる。粘度が非常に高いこともあって、スープ全体にニンニクや激辛ダレの効果は広がらない。良く捉えれば変化を一部に限定できるということかも。
【具】スープ内に挽肉と溶き卵。麺の上に青葱が乗っている。挽肉の量は控えめ。溶き卵の量もそこまで多くはない。具の量は全般に控えめな印象。
【感想】小田原系タンタンメンに川崎溶き卵タンタンっぽいアレンジを加えたユニークな一杯。メニューをタンタンメンだけに絞り、具の量も抑えめなのは、このスープと具を味わって欲しいという店側の主張なのかもしれない。今回は試さなかったが小田原系タンタンメンのように麺を食べたあとにライスを加えて食べるのも良さそうだ。