７００円也
初訪、12時半頃の入店。ほぼ満席状態、後客続々。
入ってすぐの券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。
アイテムは、胡椒・一味・柚子胡椒・エビゴマ・スパイシーフライ。


「麺処 夏海」を狙うも外待ちが形成されていて回避。出遅れて正午を過ぎてしまったのが痛恨…
店内はお洒落なバーのよう、お酒もあるようで夜はまさにそんな雰囲気になりそうですね。
入口近くにセルフ紅茶＆烏龍茶などもあって（確か23：30まで）好印象です♪

スープはクリアで表面に油粒がキラキラ、鶏さんベースでスッキリ淡麗な雰囲気ながら、
芯のある出汁感と香味油の旨みで静かなるパワーが感じられるよう。なるほど～、トリュフ油ですかぁ。ﾖｸﾜｶﾗﾅｲｹﾄﾞw
塩角もなく優しいタッチで、穏やかさが心地好い仕上がりとなっていますね。

麺は細ほぼストレート。浅草のブランド麺とのコトですが、そういった類の主張は抑えスープに馴染むスタイルになっています。
具材は、チャーシュー・極太メンマ・つくね・ホウレン草・白髪ネギ・糸唐辛子。つくねは軟骨コリコリ～♪
後半に添えられた珈琲油を投入。なるほどコーヒーな風味でコクが出ます。意外に合いますねw無くても無問題ですけどww

ごちそうさまでした。食後のアイスティーがナイス、な１杯です♪
塩淡麗系って仕上げが難しいんじゃないかって思うのですが、流石の満足度でした～。
同行者が相当気に入ったようなので、再訪の機会がありそうですw「赤味噌」を頂いてみたいですね。