Item: 第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会
Rating: 91
Author: mocopapa(S852)

91点

４月２４日

この日から西武百貨店池袋本店で全国味の逸品会
煮干狂會が今日から３０日まで出店しています。

会社早く終わったので、帰りに寄っちゃいました。

煮干狂會ともう一店　大阪の麺や而今さんも出店
並びがなかったのでこちらにお邪魔しました

入口でチケットを購入
醤油と塩、そしてトッピング類がありましたが
塩をいただくことに

消費税８％になってから１円玉を時々もらいますが
小銭入れが膨らんで困ります(ﾟ＿ﾟi)

カウンター席３番に座り待ちます
８分くらいで着丼です
見るからに淡麗な塩ラーメンですね

いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ずずずぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
うまいぉ～～！

まさしく淡麗の塩ですが思ったよりアッサリですね。

丸鶏と鶏ガラのスープにホタテ、アサリ、牡蠣などの貝類の塩タレを合わせたスープは
飲んでいくうちに貝の旨みが押し寄せてきます
いやぁ～～旨いですねぇ～～

麺は中細麺で低加水のややウェーブ麺でザックリした麺です
いい歯応えでスープの持ち上げもいいですね！
硬めの茹で加減でまいぅ～～☆-( ^-ﾟ)v

トッピングのチャーシューも秀逸ですねぇ～～
鴨ロースは厚みがあって濃厚な旨味がたまりませんね(b^-゜)
これはトッピング追加したかったですね！
バラ巻きチャーシューは柔かくてとってもジューシー
これも旨いですねぇ～～(b^-゜)
つくねも２個
軟骨が入っていてコリコリでうまぁ～～o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
あとはほうれん草がたっぷり　茹で加減も良くいいですね！
後はネギと糸唐辛子

この一杯　かなり突き抜けた感じですね(o^-')b
醤油もいただきたいですね！

煮干も食べたいし・・・３０日まであるから
また来ます！

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2014年4月24日 21:57投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 4件

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こんちくわ～。

こちらも美味しそうですね♪
どうやら、1度の訪問では済みそうにありませんねｗ
袋に2回かぁ～　厳しいなｗｗｗ

富士山 | 2014年4月24日 22:31

おお、貝に鴨ロース、んで、90点台！
イートインでこの評価。
さて、30日まで・・・。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年4月24日 23:26

こんばんは。
お！突き抜けましたね。
麺や而今て知らなかったですが、なかなかやるようですね。

kamepi- | 2014年4月24日 23:30

毎度～

ぢこんでっか～
狂會と両方食べたいわ～ｗ

アカンな～同好会 | 2014年4月25日 00:01

さすが、池袋。
横浜そごうとは違うなあ。。。
コチラ、じゃいさんも行ってますね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月25日 06:00

お！機動力発揮ですね。
催物会場でこのレベル展開ですから、流石です・・・。
そういえば、思い出しましたが、
さる有名な濃厚豚骨の店が、どこかのデパート催物会場企画で頑張りすぎて、フロア＆建物内に豚骨臭が漂いすぎて、営業ストップがかかったというアクシデントがあったのを・・・。
実は、こういう所での調理って難しい部分もあるのですよね・・。