4/29（火）、1/1杯目。
13:30頃到着。待ち約8人。やっと行けた。

スープはまさにザ・醤油ラーメンって感じの色。いや～うまそうだなぁ。そしていい色！
醤油のカドはたってなく、まろやかで非常に飲みやすい。ちょいと焦がしたような感じの匂いもいいね。
塩分も丁度いい感じ。
鶏の出汁もじんわり効いててうまい。ゴクゴク飲める。
もっと鶏の出汁を効かせてもいいかもしれないが。
おいしいスープで4.5点。

麺は中細麺。これは自家製なのかな？麺はドリルマンと書かれた木箱に入っているし。
夜の稲庭中華そばは自家製じゃないっぽいが。
もう少し硬めが好みだが、なんにしてもモチシコな食感で、これまたうまい。
箸でするするとすくえて、麺同士が絡まずに持ち上げられるので食べやすい。
中盛だと250gくらいなのだろうか。ペロッと完食。
麺もうまく、4.5点。

具はチャーシュー2枚、のり、ねぎ、（メンマ）。
チャーシュー2枚は嬉しい。だいたい1枚のところが多いからね。
1枚は柔らかく、ホロホロするとろけるような食感のもの。もう1枚は肉らしい歯応えのもの。
どっちもうまいが、ホロホロタイプが特にうまい。
具は4.0点。

パッと見、昔懐かしい感じのラーメンだが、しっかり丁寧に作りこまれたラーメンって感じ。
毎日でも食べられそう。

ごちそう様です。