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「つきまるら~めん(670円)」@ラーメン厨房つきまるの写真4月23日 17時30分訪問

此方は結構古くからあり8年位経つかな?
3年前2回程来ましたがラーメンにはあまり関心がなく
休日の日結構客入っているので久しぶりに寄ってみました。
17時30分オープン、駐車場に車を止め先客2名
店内に入りカウンター席に座ります店主さん1名ですね
メニューを渡され4月から消費税が上がり値段も20円~30円上がってます
種類も多く豚骨醤油がメインで塩もあり創作ラーメンもあります
季節により限定メニューもやってます
店主さんにデフォのつきまるラーメンを注文待つ事8分で到着です

スープからいただきます
スープは豚の背ガラ、ゲンコツをじっくり炊いて乳化させた豚骨スープに
醤油を合わせた豚骨醤油スープです
豚骨独特の動物臭さは無く豚のクリーミーなやさしい旨みと甘味です

麺は宇都宮市内にある辻製麺
加水率が高く緩やかな縮れの入った細麺茹で加減は柔らかめだが細麺なので
注文するとき硬めで頼んだ方が良さそうです

具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、ナルト、ノリ
チャーシューはバラロールを炙った物で厚みもあり香ばしくて旨いです
メンマは細めなのが4、5本柔らかく炊いてあるので甘みもアリ食べやすいです
刻みネギ結構入っててシャキシャキとスープにも合い美味しいです
味玉は甘めに味が染みていて旨いが小さいせめて半玉位欲しいです
ナルト、ノリもそれなりに
スープまで飲み干し完飲完食です

メニューも多く限定もありまた来たいお店です
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます。
値段上がっても600円台は嬉しいですね。
本当に味玉小さい^^ここまで切るのも逆に手間がかかるのでは?
せめて半分、分かります♪

あやちゃん | 2014年5月8日 06:56

こんにちわ~

味玉小さいっスねぇ~w

でも、こういう感じで提供するお店ってありますよねぇ~ww

たく☆(摂生中) | 2014年5月8日 15:08

どもです。
1/4カット味玉を見たのは初めてかも..
魚介が加わるともっと美味しそうですね。

ピップ | 2014年5月8日 17:42

その節は、どーもでした!

宇都宮には、このようなお店もあるんですか!?
かなり、幅が広いですねェ〜

個人的には、黒酢ラーメンに興味津々デス(*^_^*)

きくりんさん,どうもです。
宇都宮は,まだまだ攻め甲斐がありますね。
また行きます!

RAMENOID(時々) | 2014年5月8日 22:31

どもです~。

クリーミーな豚骨‥良さげですね~(*^。^*)♪
味玉も無いよりあった方が良いので小さくても〇だと思いますョ^^

よっしーR | 2014年5月9日 06:04

こんばんは。

そろそろ栃木も攻めたいと思っています。
先日つくばのお店で、栃木からお越しの方がいらっしゃいました。
茨城からもなるべくお邪魔しなくては。

ももも | 2014年5月10日 22:42

あやちゃん こんばんは。

メニュー多いけど600円台も多いです
玉子には笑えましたね

きくりん(H,K)  | 2014年5月11日 02:43

たくさん こんばんは。

小さい味玉、手間大変そうですよね
食べた気しないですよね

きくりん(H,K)  | 2014年5月11日 02:45

ピップさん こんばんは。

どうせなら半玉でもコスト同じじゃないかな
残りが気になります
魚介が加わったのもあります次頂いて見ますね

きくりん(H,K)  | 2014年5月11日 02:47

naoさん こんばんは

店主さんは元帝国ホテルに居てバリエイション豊富です
限定で黒酢ラーメンもアリだと思います

きくりん(H,K)  | 2014年5月11日 02:51

Ramenoidさん こんばんは。

宇都宮の店は多いですよ少しずつ紹介していきます
またご一緒したいですね^^

きくりん(H,K)  | 2014年5月11日 02:53

よっしーRさん こんばんは。

コクは無かったが自分結構ハマりました
少ないけど味玉付いてて良かったです

きくりん(H,K)  | 2014年5月11日 02:55

もももさん こんばんは。

自分も茨城訪問したいです
頑張って栃木の紹介もしていきたいと思います。

きくりん(H,K)  | 2014年5月11日 02:58