私がこちら喜元門さんに伺うのは今回が２回目となります。
到着したのが午後２時近くなってしまい店員の方に「今からでも宜しいでしょうか？」と聞いてみますと店員の方が店長らしき方に聞いてるんです。
「あっちゃー、ダメかぁー・・・」と頭を過った私・・・そんな時に店長さんが「勿論、良いですよ！どうぞどうぞ！」と笑顔で迎え入れて下さいました、有難い。。。

今回は“海老塩”にしました。
カウンターに座ると暫くして他のお客さんが次々と食べ終え店外へと出ていきます。
丁寧なラーメン作りを観させていただいてると生唾が「ゴクッ」、早く食べたいですよｗｗ
「お待ちどうさまでした」運ばれたラーメンは物凄く良い海老の香りですね。
本当に　バヒューーーッ　と鼻を抜ける香りが見事です。
この香りだけで「やっ、やられた・・・」と言った感じですorz

その良い香りのスープを頂くと濃厚ですねー、口の中が海老だらけ。
塩スープとのバランスもとても良く私は飲みやすいです。
正直ご飯があれば最後に入れたい位です。

自家製麺は中太ストレートで茹で加減も丁度良く美味しかったですね。
今回はチャーシューをバラと直火焼きにしました。
同じ丼で味の違うチャーシューを味わえるって良く考えると贅沢の極みですよね。
それに味がしっかり滲みたトロトロの玉子、柔らかメンマや青菜にネギと脇役も大変多く最後まで楽しめる一杯です。

私は次回も喜元門さんではこちらの海老塩にしようと思いました。
が、ＵＧＯさんがコメント下さったように「その時食べたいもの」を食べますかね(^^ゞ

御馳走様でした。