訪問のきっかけ：ＲＤＢ情報
金曜／昼食
天気：晴れ
混雑度：開店前並び　７人
ジャンル：宿題店

茨城県のＲＤＢランキングで上位に有り、気にしていたところジン１９７１さんの採点が入りＢＭしていたお店である。近くに仕事が出来た為お昼に訪問。
ＲＤＢの地図でお店が道路の左右どちらかわからず行き過ぎて戻る結果に。国道６号からの道路を真っ直ぐ進み工業団地近く、左側白い３階建て店舗付きマンションの反対側正面にある。１１：３０過ぎに到着、すでに駐車場には待ちの組がいた。

１２時の開店直前の並びは７人。店内に入ると並んでいた人とは別の２名がすでに入っていてカウンターに腰掛けている。「列には並ばれていませんでしたが？いつ・どこから入られたのですか？」と聞きたくなる。
多分このお店には秘密の地下があって、そこから特別会員が並んでいる人に先駆けて入れるシステムなのだ−次世代のラーメン店なのだ、きっと。
実際には１１：３０以前に来られた知り合いの方かも知れないが、何か割り切れなさを感じる。

【本日“限定Men”有り、先客２名様】　とか、案内がでていれば文句も言えまいが。

まあそんな出来事が有りまして、心を落ち着けて券売機でえび風味ラーメンの券を買いました。
券を受け取りに来たおばちゃん(お母さん？)から、チャーシューはどうするのかを聞かれた。張り紙を見ると、炭焼き、バラロール巻き、直火焼きから２種を選べるとの事で、炭焼き・バラロールでお願いする。

間もなく底の浅い大き目のドンブリでラーメンが到着した。ラーメンの種類により器が違うようだ。
具はチャーシュー２種、玉子、ホウレンソウ、メンマ、ネギと細かい万能ネギそれにノリです。

早速半透明の薄い茶色のスープをいただきます。
うーん、美味しい塩スープです。スープの表面には多くの油が浮き、これが書かれていた駿河湾の桜エビの油でしょうか、強いエビの香りが鼻をくすぐります。
油分を除けばスープは意外とさっぱりとしています。らぁめんの店 小櫻と比べ、味の中のこくが少し弱い感が有りますが、いい味です。

ストレート中細の麺は良い茹で加減で、スープと一緒においしくいただきます。

チャーシューの炭焼きはしっかりとしたロースト風味で味と香り共に非常に良い味です。これはチャーシューが美味しいと感じるラーメンいっとくのそれとよく似た調理法です。
バラのロール巻きは柔らかいですが、炭焼きに比べ味はあまり無いです。

メンマのコリコリ感は良く、味玉も黄身が柔らかで美味しいです。
スープの後半は中に入っている粉のザラツキを感じますが、これも美味しいです。すべてのスープを飲み干してご馳走様でした。
味玉がデフォルトでついて、この価格･味は大変に良い出来栄えです。

せっかく美味しいラーメンを作っていながら、一般客に疑問を抱かせる様な営業形態はやはり気になりました。
でもそんな事を気にしない時間帯にもう一度来て見たい。再訪の価値は十分有りますので。