２／２９ AM11:50 到着 待ち２人

本日は牛久の現場から材料調達のため、石岡へ来たので、こちらへ訪問。
開店１０分前で２人待ち、日陰で寒そうだったので来客の様子を見ながら車で待機する事にした。
開店２分前になり、駐車場に車が入ってきたので、車から降りて列に接続。

PM12:00 開店

開店と同時に人が沸いてくるように集まり、いきなり満席＋７人待ちの状態。
店内に入ると、既に３人がカウンターに座っていた。
早めに並んでいた客だけ中で待てるシステムらしい。店側の優しい配慮だろうが、少なくとも１０分以上外で待っていた客も２人いる訳だし…どうなんだろう？って感じ

券売機で食券を購入し、カウンター５席が満席となったため、座敷のテーブル席で相席となった。
店員さんに食券を渡すとチャーシューの種類を聞かれ、バラ巻きと炭焼で注文した。
相席の２人組の１人に「あのぉ〜煙草吸ってもよろしいでしょうか？」と聞かれ「いいけど、ラーメンが来たら消せよ！」と答えると、煙草をポケットにしまった。…まあ自分も喫煙者なのだが、ヤッパ店内禁煙でしょｗｗ

１０分程でラーメン登場！
スープを一口…１・２・３・ダァ〜〜ッ！！ イイ感じにアゴが出てますねぇ〜！
スープは焼きアゴから丁寧にダシを取ったと思われ、香ばしさと旨味を十分に堪能出来る。エグみはなく、塩分濃度は少し高め。
麺は中細ストレート麺で茹で具合は調度良く、コレといった特徴はないが、スープとの相性も良く旨い。
具はバラ巻きチャーシュー１枚、炭焼チャーシュー１枚、味玉１個、ホウレン草、海苔１枚、メンマ、ネギ、万能ネギの構成。
バラ巻きチャーシューは表面が炙ってあり、程よい歯ごたえがあり、薄目の味付けで旨い。
炭焼チャーシューは前回同様に旨い。
個人的にはバラ巻きが好み！
味玉は黄身がゼリー状で薄味だが良く味が染みて旨い。
メンマは太くて柔らかく、味付けもよく旨い。

店の営業方針については少し疑問が残るところ。
悔しいがラーメンが旨いので、また来るのダァ〜〜ッ！