西武百貨店で煮干しをサクッといただいた後、伺ったのが
野方の新店の麺処【今川】
今田さんと川久保さんで今川だそうです(笑)
川久保さんは、ほん田出身の方ですね。


到着時、開店前17分でＰＰ　ゲット！
開店時シャッターズ6人　
定刻に開店し、まずは券売機でチケットを購入

こちらのお店は、魚だしと鶏だしの2種類のスープがあって
それぞれのトッピングバリエーションのメニュー構成です。

選択したのは、鶏だしのスペシャルo(〃＾▽＾〃)o
雲呑が入ったメニューをいただきたかったので
鶏だしの方が合うかなぁ～と思って選択しました。

チケットを店員さんに渡すと麺の選択を聞かれます。
細麺と手もみ麺

手もみ麺を選択
麺はこころの味食品（とみ田）製

そして１０分くらいで着丼です！

これは見ただけで旨いのが分かりますね！
スペシャルにしたので、トッピングも豪華
豚チャーシュー２枚
鶏チャーシュー１枚
雲呑　２個
味玉　１個
山クラゲ
海苔　３枚
葱　　少々

早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ずずずぅぅぅううううう～～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～
丸鶏と鶏ガラの出汁がぶわぁ～～ときますね
鶏油も美味しいし　カエシもたって力強いスープです
これは旨い！！

麺は心の味食品の　中太平打ちの手もみ麺♪
この麺がまた旨い
不揃いなボコボコ感がいいですよね！スープも強いですが
麺も負けていませんね☆-( ^-ﾟ)v

チャーシューは低温調理の豚さんが２枚と鶏むね肉が１枚
ピンク色の豚チャーシューは、脂も適度に入ったロースで
周りの濃い目の味付けも良くうまぁ～～
鶏チャーシューはしっとりしていいですね(^_-)☆

山クラゲは時々ラーメンで見かけますが
この食感大好きです！
ワンタンは肉餡たっぷりで生姜風味のピロピロ皮でこれもいい出来です
味玉は黄身がゼリー状で好みのタイプ♡

あっという間に完食！　二軒目なので完飲は控えました
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆

帰りに「魚だしは何を使っているんですか？」と尋ねると
「煮干に昆布、鰹に宗田節　あと色々ブレンドしています」との事でした
次回は　魚だしをいただきたいですね！