平成26年5月5日（月）天気⁑曇り
入店時間⁑PM13時48分ごろ
先客8名、後客4名

店はカウンターと座敷席で18人ぐらい入れそう。明るく清潔感のある店内はファミリー層やカップルを意識した作りなのか、どこかメルヘンチックな趣きがある。調理担当の男性1人と接客配膳の男女2人の計3名で切盛りしていた。券売機は無くテーブルに着き卓上のメニューから『醤油』と迷ったが標記の品を注文。麺は細麺と中太が選択できる、との事だったので中太麺でお願いした。店の構造上、調理風景を見るコトは出来なかった。待つこと7分ほどで丼着。

ビジュアル的には美しい味噌ラーメン。
具はモヤシ、キャベツ、メンマ、青ネギにチャーシューが1切れと斜め切りにしたネギがこんもりと盛られ甜麺醤の様なタレが掛かっている。スープは軽い粒つぶの油が浮きオレンジ色っぽく濁っている。麺は中太で断面は四角く強めの縮れがある。

スープは豚骨ベースに白味噌と八丁味噌を合わせてあるようだが甘くマイルドな味わい。花椒で辛み付けもしてあるが、辛味は然程感じず、食べ終る頃に舌がジワっと痺れる感じ。具のモヤシとキャベツはシャキッとしている。チャーシューは柔らかく程よい味付け。麺の茹で加減は普通でモチプリ。麺は中太だが言うほど太くは無い様な気がした。
コレと言って悪い所は無いが、かと言ってココが良いとリコメンド出来る部分も見当たらない感じ。この店のコンセプトからしてガツンとパンチの効いた味噌ラーメンは期待出来ないのかもしれない。ここはやはり塩か醤油が推しなのか次回はそちらで。

ご馳走サンでした！